空海 (已結業)

香港专门只食蟹的日本餐厅不多，旺角新开的这间餐厅就是其中一间，大大只蟹模型挂在门上，远远望到都认到，拉开敞门，小小的一家餐厅装潢很别致，一张大枱放正中间，很有回家吃饭的感觉。餐厅提供不同的套餐，由百多元至六百元不等，点了一平一贵的试试，分别是三色丼定食($198)及空海盛 ($598)，套餐连面豉汤、前菜、甜点。套餐的面豉汤是第一个惊喜，一般的面豉汤只是海带、豆腐、蚬。但今次是第一次食到面豉汤中有蟹肉及蟹拑。三色丼定食是三碗分别以三文鱼子、松叶蟹肉、海胆的日本饭。虽然碗细细，但其实饭少料多，料多得快要满泻。三文鱼子粒粒又大又爆汁，很有口感。海胆则呈金黄色，入口软绵，味道甘香浓郁空海盛是餐厅的招牌定食，用料极为丰富。最特别的就是松叶蟹脚刺身，鱼的刺身食得多，蟹脚刺身就真是第一次食，这跟韩式的酱油蟹又不同，因为蟹脚刺身不用点任何酱汁，就是要吃牠的原油原味，最真的那种蟹味。入口味道清甜，肉质很滑，吹弹得破的感觉。蟹膏甲罗烧则用蟹盖盛装著蟹膏来烧，蟹味超级极度浓郁，食完后的余香不断在口内徘徊，用来跟白饭一起食最正。最后可以拣红豆糖水或柚子雪芭，雪子雪芭唔太甜，内有柚子蓉，柚子味道醒神怡人。