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2022-05-07
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疫情期间，大家宅在家都只是吃蒸海鲜，所以今天决定全部菜式都不要蒸在朋友介绍下，在海鲜档选了多款海鲜，最紧要是很新鲜，埋单$1320青山湾龙虾🦞开边真系大乡里出城，我是第一次吃，表层是焗了香脆的芝士，虽然我不是好芝士的人，但都觉得这种吃法比传统煮法好，唔觉腻，龙虾肉又没有被芝士味抢走，但这间煮出来的味道偏啖，对于我来说，我是ok，但朋友就觉得有更好的选择。椒盐赖尿虾好耐没有吃，因为觉得椒盐的吃法，是最衬它，海鲜档提议吃大只，最后斩件，好过细细只，一人一只，岂码多啲肉。但对这道菜式有点儿失望🙍🏻，不够椒盐味，味道啖，炸蒜的份量比一般少，只是海鲜够新鲜搭够脆皮鲍鱼每次外出都只是吃蒸鲍鱼，又是第一次试脆皮，老实说，我平时吃东西都不是浓味，但都觉得这碟偏淡，但煮法就冇问题，鲍鱼炸后，唔会嘞，仍然能够保持鲍鱼的鲜味砵酒桶蚝这菜式应该很易煮，但奇怪味道真是偏甜油盐焗蟹煮法单纸上只有盐焗，所以店员细心帮我哋加左个「油」字，但奇怪煮出来就冇呢个效果，只有一堆盐，蟹🦀️壳很咸，但蟹肉就只有鲜味辣酒煮花螺份量这么少，主要是最初我表明不太吃，谁知煮出来味道又唔错，忍唔住又吃了几粒芝麻卷这是店员推介，原来这味甜品
在朋友介绍下，在海鲜档选了多款海鲜，最紧要是很新鲜，埋单$1320
青山湾龙虾🦞开边
真系大乡里出城，我是第一次吃，表层是焗了香脆的芝士，虽然我不是好芝士的人，但都觉得这种吃法比传统煮法好，唔觉腻，龙虾肉又没有被芝士味抢走，但这间煮出来的味道偏啖，对于我来说，我是ok，但朋友就觉得有更好的选择。
青山湾龙虾
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椒盐赖尿虾
好耐没有吃，因为觉得椒盐的吃法，是最衬它，海鲜档提议吃大只，最后斩件，好过细细只，一人一只，岂码多啲肉。但对这道菜式有点儿失望🙍🏻，不够椒盐味，味道啖，炸蒜的份量比一般少，只是海鲜够新鲜搭够
椒盐赖尿虾
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脆皮鲍鱼
每次外出都只是吃蒸鲍鱼，又是第一次试脆皮，老实说，我平时吃东西都不是浓味，但都觉得这碟偏淡，但煮法就冇问题，鲍鱼炸后，唔会嘞，仍然能够保持鲍鱼的鲜味
脆鲍鱼
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砵酒桶蚝
这菜式应该很易煮，但奇怪味道真是偏甜
脆鲍鱼
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油盐焗蟹
煮法单纸上只有盐焗，所以店员细心帮我哋加左个「油」字，但奇怪煮出来就冇呢个效果，只有一堆盐，蟹🦀️壳很咸，但蟹肉就只有鲜味
油盐焗蟹
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辣酒煮花螺
份量这么少，主要是最初我表明不太吃，谁知煮出来味道又唔错，忍唔住又吃了几粒
辣酒煮花螺
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芝麻卷
这是店员推介，原来这味甜品才是最有水准，最有芝麻味，不太甜
芝麻卷
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👩🏻🍳侍应服务不错，环境也舒适
👩🏻🍳店员最后问我们觉得菜式如何，我们都觉得味道较淡，与朋友之前吃的不同，原来是疫情关系，旧的厨师走了，换了一批新厨师
👩🏻🍳每人$230，不计海鲜
👩🏻🍳其实想叫多碟椒盐鲜鱿，但差不多$140元一碟，而且见到隔离枱仲系细细碟，于是放弃
👩🏻🍳平时吃海鲜一定要配啤酒🍻汽水🥤，但今天没有渴的感觉
张贴
