正宗上海生煎皇 (已結業)

《正宗上海生煎王》是最近比较出名的平价兼好吃的上海菜，在港九新界逐渐开了多间分店，之前已到过旺角店，这次再战铜锣湾店！虽然店舖不大，但仍可容纳 20-30人，具有大玻璃窗可观看店员的制作过程～生煎包和小笼包是这里必吃的！生煎包是新鲜煎起的，所以非常热。生煎包的皮不算薄但这样反而酿成底下脆脆的皮，令口感更丰富。两样皆有超多汤汁，咬一口几乎全都泻出来了。面条初头有点干，且有些黏在一起了，但与炸酱混起来就没有再黏了。虽然看似不够炸酱，但吃下去的味道不淡亦不会过于咸。红油抄手惹味够辣！薄皮包著大大粒肉馅，辣椒油混了花生酱或麻酱，也加了些花生粒，令酱汁非常稠，吃起来有两麻 — 麻辣+麻酱味。埋单只是每人约 $60，非常抵食。