魂 (已搬遷) 新店位置

拉面店由怀石料理出身的两位日籍师傅主理，推出最基本的魂拉面、辣辣的火魂、豪华一点就有金汨蟹膏墨鱼汁汤底的太极，黑鱼子菠菜汁的青龙。汤头用上100斤猪骨熬10小时而成，猪骨味够浓而不腻。猪骨汤底混入墨鱼汁，加上白色面条，形成了像太极图案。汤是带点的墨鱼味，上面有少许的金泊，加上鲜蟹膏的叉烧拉面。拉面曲状质感弹牙，叉烧肥瘦适中，漂亮的溏芯蛋让人垂涎。汤底没有太多的油腻感，有很多的芝麻，味道很好。