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2023-09-05
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Black Sheep每季限定𝙋𝙇𝘼𝙏𝙀𝘿又黎啦！逢星期一二，旗下嘅七间餐厅都有优惠menu，有人气居酒屋Fukuro、好岩庆祝嘅Buenos Aires Polo Club、斯里兰卡菜Hotal Colombo、黎巴嫩菜Maison Libanaise等。今次又黎到主打意大利海鲜料理嘅Osteria Marzia，Plated menu包左是日鱼鲜！大家仲可以到「鱼市场」拣是日靓鱼鲜同合口味嘅烹调方式。餐厅装潢典雅，灯光昏暗有情调，碗碟都充满海岸小镇风情。🌊南意海岸仲夏夜 $528pp1️⃣Sea Bass Prosecco 气酒泡鲈鱼鲈鱼刺身口感滑弹，配埋气泡酒、苏连多柠檬、特级初榨橄榄油，鱼味鲜味突岀，又带点清新气息。2️⃣Fritto Di Pesce 酥炸海鲜炸鱿鱼外层酥脆唔会太厚，鱿鱼厚肉软弹唔韧，不过就唔算好鲜。旁边有唔少爽脆多汁嘅蔬菜，调味十足，唔点酱都好食3️⃣Spaghetti Alla Chitarra 小鱿鱼结他意粉意粉硬身挂汁，意大利小鱿鱼绝对系惊喜位！质地软腍，一咬爆汁，更带咸香。可惜意粉墨汁味唔算好浓。4️⃣Pesci 鱼鲜当日就有sea bass/ red snappe
今次又黎到主打意大利海鲜料理嘅Osteria Marzia，Plated menu包左是日鱼鲜！大家仲可以到「鱼市场」拣是日靓鱼鲜同合口味嘅烹调方式。餐厅装潢典雅，灯光昏暗有情调，碗碟都充满海岸小镇风情。
🌊南意海岸仲夏夜 $528pp
1️⃣Sea Bass Prosecco 气酒泡鲈鱼
鲈鱼刺身口感滑弹，配埋气泡酒、苏连多柠檬、特级初榨橄榄油，鱼味鲜味突岀，又带点清新气息。
2️⃣Fritto Di Pesce 酥炸海鲜
Fritto Di Pesce
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炸鱿鱼外层酥脆唔会太厚，鱿鱼厚肉软弹唔韧，不过就唔算好鲜。旁边有唔少爽脆多汁嘅蔬菜，调味十足，唔点酱都好食
3️⃣Spaghetti Alla Chitarra 小鱿鱼结他意粉
意粉硬身挂汁，意大利小鱿鱼绝对系惊喜位！
质地软腍，一咬爆汁，更带咸香。可惜意粉墨汁味唔算好浓。
4️⃣Pesci 鱼鲜
当日就有sea bass/ red snapper/ sea bream/ barramundi供选择，烹调方法都有simply grilled/ Sciliana/ acqua pazza四款可以拣
今次拣左Siciliana西西里风味嘅Barramundi，外皮焦脆，鱼肉好嫩！酱汁带香草同番茄香，甜甜地微酸，仲有几块保留左果香嘅多汁香橙，加埋一齐食几refreshing~ 两个人清一条鱼超满足
5️⃣Verdure - Broccolini 西兰花苗 & Verdure Di Stagione 主厨精选时蔬
6️⃣Dolce - Gelato
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