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2025-01-02
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北上嘅时候经常见到呢间潮汕牛肉火锅店嘅广告，但一直都试唔到，原来而家香港都有得食，全港首店进驻新城市广场，再嚟食都好方便唔洗再心思思啦🤭呢度所有新鲜手切肉品都系香港五丰行供应，咁食得安心又放心👍🏻🥢潮汕壳桃粿拼盘先黎小食，一个咸(灰色)一个甜(粉红色)，粿皮烟韧，煎香后外脆内软🥢原味牛骨汤底汤底清甜好足料，有粟米、红枣、萝卜等，当然唔少得拆骨肉，用牛骨熬出嘅汤唔会油腻，牛味浓郁🥢鲜切肥牛油花分布均匀，有嚼劲得嚟唔会太油腻🥢精品新鲜雪花肉入口即溶嘅感觉，每啖都充满油脂，肉质柔嫩🥢手打牛丸双拼牛肉丸、牛筋丸同样爽弹多汁，牛丸大大粒好满足🥢鲜活九节虾香港叫做草虾，大大只虾上枱生猛新鲜，肉厚鲜甜仲好爽口，虾头橙黄虾膏甘香，重点虾壳好易剥开，就连我妈平时嫌剥虾壳麻烦嘅都赞好🥢特色杂菇拼盘第一次见到菇真系成支铅笔咁，原来叫黑松茸又名铅笔菇，菇味好浓郁仲有比较少见嘅绣球菌，口感又脆又嫩，都几特别🥢潮汕纯米粿条粿条厚实、饱满、够嫩滑，入口阵阵米香，记得唔好煮过头，好易软腍🥤金桔百香🥤爆打鸭屎香柠檬茶设自助酱料费，可以自由配搭独有滋味蘸料或者依照餐厅指引搭配鲜味酱汁组合，仲可以任食潮汕特色小食裹面花生🥜
呢度所有新鲜手切肉品都系香港五丰行供应，咁食得安心又放心👍🏻
🥢潮汕壳桃粿拼盘
先黎小食，一个咸(灰色)一个甜(粉红色)，粿皮烟韧，煎香后外脆内软
🥢原味牛骨汤底
汤底清甜好足料，有粟米、红枣、萝卜等，当然唔少得拆骨肉，用牛骨熬出嘅汤唔会油腻，牛味浓郁
🥢鲜切肥牛
油花分布均匀，有嚼劲得嚟唔会太油腻
🥢精品新鲜雪花肉
入口即溶嘅感觉，每啖都充满油脂，肉质柔嫩
🥢手打牛丸双拼
牛肉丸、牛筋丸同样爽弹多汁，牛丸大大粒好满足
🥢鲜活九节虾
香港叫做草虾，大大只虾上枱生猛新鲜，肉厚鲜甜仲好爽口，虾头橙黄虾膏甘香，重点虾壳好易剥开，就连我妈平时嫌剥虾壳麻烦嘅都赞好
🥢特色杂菇拼盘
第一次见到菇真系成支铅笔咁，原来叫黑松茸又名铅笔菇，菇味好浓郁
仲有比较少见嘅绣球菌，口感又脆又嫩，都几特别
🥢潮汕纯米粿条
粿条厚实、饱满、够嫩滑，入口阵阵米香，记得唔好煮过头，好易软腍
🥤金桔百香
🥤爆打鸭屎香柠檬茶
设自助酱料费，可以自由配搭独有滋味蘸料或者依照餐厅指引搭配鲜味酱汁组合，仲可以任食潮汕特色小食裹面花生🥜
潮汕壳桃粿拼盘
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鲜切肥牛、精品新鲜雪花肉
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手打牛丸双拼
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鲜活九节虾
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潮汕纯米粿条
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左：金桔百香；右：爆打鸭屎香柠檬茶
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裹面花生
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