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2017-04-20
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复活节假期，又是跟家人喝茶的时候，上次到过九龙湾mega box 7楼的肇顺名汇河鲜专门店，今次就试试位于14楼的百乐门宴会厅。**有八折优惠**茶市（假日9am-4pm)优点$11.8 小点$18.8 中点$25.8大点30.8 特点$35.8 顶点$39.8 茗茶每位11元 酸菜/花生每碟$10加一服务费鲜虾菜苗饺 (大点) $30.8本以为此饺会似一般酒楼般会以菜苗均和虾碎制作，怎料此饺用原只虾球配上菜苗而成，三只大大的鲜虾菜苗饺入口虾肉爽脆，饺皮厚度亦适中。瑶柱蒸萝卜糕 (大点) $30.8瑶柱丝不只放于顶部，蒸萝卜糕中亦有拌入瑶柱丝、叉烧粒及厚身一点的萝卜丝，热烘烘、不实身、又不失嚼感，不错。明炉叉烧肠粉 (大点) $30.8份量大，肠粉皮厚度适中，叉烧馅料多所以味道很足。千层马拉糕 (小点) $18.8马拉糕大件松软，中间有两层奶皇馅，但整体味道仍然清甜不腻。雪山叉烧包 (大点) $38.8包质够松软，且比一般的大个，肉馅多但如果多汁叉烧酱汁会更惹味。鲍汁炆鸡脚 $42鲍汁浓厚味道足，鸡脚炆得够稔而且入味；汤汁中的花生亦不要错过。8.贵妃浸鱼云 $28鱼云用上药膳汤底浸著
**有八折优惠**茶市（假日9am-4pm)
优点$11.8
小点$18.8
中点$25.8
大点30.8
特点$35.8
顶点$39.8
茗茶每位11元
酸菜/花生每碟$10
加一服务费
鲜虾菜苗饺 (大点) $30.8本以为此饺会似一般酒楼般会以菜苗均和虾碎制作，怎料此饺用原只虾球配上菜苗而成，三只大大的鲜虾菜苗饺入口虾肉爽脆，饺皮厚度亦适中。
瑶柱蒸萝卜糕 (大点) $30.8瑶柱丝不只放于顶部，蒸萝卜糕中亦有拌入瑶柱丝、叉烧粒及厚身一点的萝卜丝，热烘烘、不实身、又不失嚼感，不错。
明炉叉烧肠粉 (大点) $30.8份量大，肠粉皮厚度适中，叉烧馅料多所以味道很足。
千层马拉糕 (小点) $18.8马拉糕大件松软，中间有两层奶皇馅，但整体味道仍然清甜不腻。
雪山叉烧包 (大点) $38.8包质够松软，且比一般的大个，肉馅多但如果多汁叉烧酱汁会更惹味。
鲍汁炆鸡脚 $42鲍汁浓厚味道足，鸡脚炆得够稔而且入味；汤汁中的花生亦不要错过。
8.贵妃浸鱼云 $28鱼云用上药膳汤底浸著 - 川弓白芷鱼云汤，味道香浓而不腻，而且很滋阴补身，粤人常用来给女性活血祛瘀、补血，或者祛头风，治偏正头痛；鱼云份量多，连著的鱼肉很滑嫩。
炖汤孖宝 $168
包：滋补靓炖汤 （单点$128）+粉面饭（4选一）
起初不知道是什么汤，但一上枱便有惊喜，是响螺瘦肉灵芝菇鸡脚汤。汤煲很大，份量颇多。汤料舀出来后有一大碟的份量，真材实料，汤料包括有响螺，瘦肉、灵芝菇、鸡脚和红枣，的确十分滋补！汤味浓郁，响螺味很重，油份极少，而且尝得出无味精加添，性价比高。
4选一粉面饭中我选了福建炒饭。饭料有虾粒、鸡肉粒、菜芯粒、甘荀粒和叉烧粒；饭用蛋炒过变得香口，炒饭软硬度适中，有嚼感而不会过于干硬；芡汁味道适中，而且放凉了亦不会太杰身，不错。这里有著婚宴的布置，地方舒适，白色为主，感觉优雅，坐得舒服，果然适合举行宴会。
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