川川

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继续寻觅八折下午茶，上星期「悦」之后，今日到访 「川川」，因为隶属同一集团，所以优惠相同，预先买了 LUBUDS 现金券，可以折上折。粤川混合的点心纸上，很快找到特色项目。香辣古井鹅肉脆炸包  $68最喜出望外的一道，古井烧鹅乃新会名菜，川化变奏原来是酥炸，一客三个大包炸至金黄酥脆但完全不沾油，入口松化。顶部预先切开，打开盖子香辣味涌出，鹅肉混合了洋葱、菇粒、川椒、泡椒、麻酱及辣油等，炒至非常香惹，味道丰富。麻辣川川小笼包 $58红色的包身，见到已经想像到麻辣，恰到好处，汤汁丰富，如果与「红棉」的沸腾小笼包相比，这里的比较有劲度，「红棉」的温柔，各有所好，我两款皆钟意。肉松麻辣牛肉肠粉 $68麻辣味适中，吃到馅料是芫荽、陈皮、马蹄、辣椒酱及牛肉的混合，特色是带有甜味的肉松，正好中和辣度，值得一试。焦糖黄金小米糕 $48做得好，煎得更好，软而有弹力，简简单单，却是水准之上。烟熏三色素鹅 $88视觉享受多于味道，因为三色拼令卖相漂亮，确有轻轻的烟熏香，爽口味清，是一道称职的前菜，可惜疑似有少少烧㶶咗的甘味。正宗四川担担面 $68面质柔而有力，汤汁正常，味道没有出错，不过不失。字画挂在墙上，