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2019-08-31
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回港后生日周饭局不绝，先补记一顿与另外两位8月之星的生日茶聚，地点是湾仔新开幕的 The St. Regis Hong Kong，位于2楼的 The Drawing Room。在 SPG 喜达屋加盟 Marriott 万豪集团前，St. Regis 正是旗中最高端的酒店品牌，地位有点似 Park Hyatt 之于 Hyatt，或 Ritz Carlton 之于 Marriott。所以香港店的开幕，无疑是令人相当期待的；与 Rosewood 一样，甜魔妈妈都先由下午茶入手来窥探实力。特别一提，这两间新酒店的下午茶都非常难订，还好在出发前一早约好了～ 超五星的酒店，环境及服务是不用置疑的了！下午茶 $388一位／$688两位，相当定价合理；而且8款茶点全由自己选择作主，喜欢咸点的大可多选几款咸点，甜点少来一些，而甜魔则可来顿全甜点下午茶，能有选择自由多可贵！加上每天的马刀砍香槟表演，绝对值回票价。先选饮品，我点了南非的 Honeybush Chia，闻起来有阵蜜糖味，喝下去却完全不甜，我爱加点蜜糖享用，为下午茶带来甜蜜的开始。好友则选了冻饮，始终香港的夏天还是很闷热的！先分享 Finge
在 SPG 喜达屋加盟 Marriott 万豪集团前，St. Regis 正是旗中最高端的酒店品牌，地位有点似 Park Hyatt 之于 Hyatt，或 Ritz Carlton 之于 Marriott。所以香港店的开幕，无疑是令人相当期待的；与 Rosewood 一样，甜魔妈妈都先由下午茶入手来窥探实力。特别一提，这两间新酒店的下午茶都非常难订，还好在出发前一早约好了～
超五星的酒店，环境及服务是不用置疑的了！下午茶 $388一位／$688两位，相当定价合理；而且8款茶点全由自己选择作主，喜欢咸点的大可多选几款咸点，甜点少来一些，而甜魔则可来顿全甜点下午茶，能有选择自由多可贵！加上每天的马刀砍香槟表演，绝对值回票价。
先选饮品，我点了南非的 Honeybush Chia，闻起来有阵蜜糖味，喝下去却完全不甜，我爱加点蜜糖享用，为下午茶带来甜蜜的开始。好友则选了冻饮，始终香港的夏天还是很闷热的！
先分享 Finger Sandwiches 及 Savouries，精致的餐车上共有8款不同国度的口味咸点，最好就是与好友们分甘同味。天气炎热，个人最爱以蜜瓜打成冻汤，配上火腿 Grissini 的 Gondola in Mekong，以及用上皇帝蟹肉、牛油果制作的 Brit Chic，鲜味满载。
喜欢法式风味的，就不要错过添加了火腿及 Comte 芝士的 Parisian Gourmet，以及烟三文鱼配希腊乳酪的 A French Affair。除此之外，其他选择还有带日式风味的 Oishi、素食之选的 Veggie Delight、迷你鸡肉汉堡 New York in Hong Kong 以及经典的 Club Sandwich Roll。
这里与 Rosewood 一样是 course-by-course 的概念，用完咸点后，侍者才慢慢奉上新鲜热暖的 Freshly-Baked Scones，每人有原味及提子口味各一件，配上两款果酱、clotted cream 及 whipped butter 享用。这里的松饼够酥脆又不太腻，十分好吃，千万要留肚。
最后是甜品车，中间又是有8款选择，这天又是8款全点然后一起分享，惊喜是全部都轻甜不腻。多款中个人最爱粉红色的 Prosecco Tart，入口富蜜桃果香、质感轻柔又不太甜，很好吃；好友对有层层果肉的 Pineapple Tart 也是爱不释手，还有美美的 Cherry Pistachio 也是必点。
时间来到5:30pm，还未来得及品尝甜点，我们又被钟声吸引去看每天下午都有马刀砍香槟表演。原来这项表演源于法国拿玻仑，他每次行军或胜或输，都有这样一项仪式；这天终于可以亲眼目睹了！只见侍者大刀一挥，香槟即被砍开，气泡破樽而出，现场感相当震撼的！之后切好的香槟会平均分给所有在场的宾客，虽然只是小小的一杯，但能够参与其中，已经非常开心。
最后补祝8月寿星们生日快乐！身体健康！心想事成！同时也希望（有良知的）香港人都能心愿达成～
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