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2018-03-14
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在香港做一个称职的OL通常都要OT😂咁OT过后真系想去食餐好ge慰劳下自己！记得之前去棉登径饮野经过一间系角位的Restaurant & Bar觉得几靓，但就无入去试，咁岩今日又好想食牛扒😆 come on Happy Tuesday night! 差不多9点，老板见我一个人咁夜入黎食饭都有d惊讶，OMG,但之后我仲惊讶过佢😂一入到indoor 好似去左童话故事中公主个Dining Room咁呀！😍😍 由餐台、餐椅、梳化、吊灯及其他摆设到充满浪漫气息💜💜 加上Jazz background music, 未睇menu已经好陶醉😆呢度用好合我意ge电子menu, 环保又时尚！ 见到set dinner中main course 有西冷拣，但见个set包左好多款野食又怕太多，心思思想散叫净牛柳，不过点菜时咨询老板说前菜份量都是精致份量，不会太多，咁我就放心去马la😜 作为头盘，这个香煎法国鹅肝配乳酪及份子黑醋珍珠真是诚意之作！ 平时鹅肝多士就食得多，真系无谂过佢同呢个微微酸甜的sauce系做到朋友，mix埋左又抢不到鹅肝的味道，鹅肝再滑一点就perfect 了！第二道菜名为份子料理蕃茄及茄子
咁OT过后真系想去食餐好ge慰劳下自己！
记得之前去棉登径饮野经过一间系角位的Restaurant & Bar觉得几靓，但就无入去试，咁岩今日又好想食牛扒😆 come on Happy Tuesday night!
差不多9点，老板见我一个人咁夜入黎食饭都有d惊讶，OMG,但之后我仲惊讶过佢😂一入到indoor 好似去左童话故事中公主个Dining Room咁呀！😍😍 由餐台、餐椅、梳化、吊灯及其他摆设到充满浪漫气息💜💜 加上Jazz background music, 未睇menu已经好陶醉😆
呢度用好合我意ge电子menu, 环保又时尚！
见到set dinner中main course 有西冷拣，但见个set包左好多款野食又怕太多，心思思想散叫净牛柳，不过点菜时咨询老板说前菜份量都是精致份量，不会太多，咁我就放心去马la😜
作为头盘，这个香煎法国鹅肝配乳酪及份子黑醋珍珠真是诚意之作！ 平时鹅肝多士就食得多，真系无谂过佢同呢个微微酸甜的sauce系做到朋友，mix埋左又抢不到鹅肝的味道，鹅肝再滑一点就perfect 了！
香煎鹅肝配乳酪及分子黑醋珍珠
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第二道菜名为份子料理蕃茄及茄子沙律，上菜之前好紧张ga! 你知la, D份子料理呢种新技术，售价都可能好贵ga ma、系依度用套餐价就可以试到la！😁入口才知道这个过冻盘！外面包著的是爽口的茄子肉！超特别的口感！沾一些伴碟的罗勒油和乳酪酱，3种味道意想不到的合拍！吃起来有点冰，如果夏天品尝真系透心凉了！
分子料理蕃茄及茄子沙律
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第三道菜是黑松露牛肝菌蘑菇忌廉汤。wa! 其实呢个汤都几重本下，用左2大矜贵食材去煮汤，入口的味道系超香的牛肝菌，平时所谓d黑松露汤面都系尾指指甲都唔知有无咁大ge份量ge黑松露，而呢度系每一匙汤都有黑松露粒粒，你都会食到咬到感受到！附上的蒜蓉包又系好有诚意😂浓浓的蒜蓉绝对令人感到好满足！我好想食多一块！
黑松露牛肝菌磨菇忌廉汤
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第四道菜系自家制法国覆盆子雪芭。可能有人会奇怪点解咁快食甜品，其实呢个雪芭就有一个中和ge缓冲作用，酸酸甜甜的覆盆子味道令人好开胃！好好迎接美味的主菜！
自家制法国覆盆子雪芭
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终于到主菜la! 准备好未？个名好长呀😆美国安格斯特级黑毛西冷牛扒伴时令蔬菜、松露烧汁，牛扒煎得岩岩好，西冷唔似牛柳咁柳咁"谂"身但肉味较浓，切开黎完全符合我要五成熟的要求，系我睇餐牌ge时候，发现有一个系牛扒由生至熟程度嘅图，而煎出嚟嘅五成熟系同幅图一模一样㗎！无返咁上下厨艺真系做唔到呀！😱😱
平时食牛扒我好少加调味，但呢个松露烧汁就俾我清晒😂我忍唔住要问老板个汁系咪有咩秘诀，原来呢个汁系佢哋用牛肉自家肴制ga! 唔怪得完全无违和感！
仲有值得一提嘅系伴菜的薯仔，我系超钟意食薯仔ge! 系呢度竟然俾我食到用忌廉煮嘅薯仔! 我要系度强烈要求单点呢个薯仔😍😍
美国安格斯特级黑毛西冷
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好la! 虽然已经饱紧，但系食甜品个胃点会放过眼前ge美食呢焗柠檬芝士饼！ 比我想像中大件，唔系hea你果d套餐迷你版，仲要有生果同埋蝴蝶装饰加芒果酱！cheese cake软硬度适中，芝士味香浓又不会有太浆口的，好喜欢那淡淡的芒果酱，有点像蜜糖呢！
焗柠檬芝士饼
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餐饮选择左柠檬姜香草茶，暖胃得黎又帮助消化，完满结束了今晚的晚餐！
柠檬姜香草茶
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上菜速度很适合，每道菜之间留小小时间，这才是法国菜！
系都市中揾到个咁靓ge餐厅真系唔容易，这个小小空间绝对是令人喘息放松的好地方！
张贴
