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2012-01-21
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挨过了兔年又来到新一年了，预祝大家新年快乐今天收炉，老板请我们一起到附近的海港吃团年饭。订了枱，6:30pm来到的时候已经人山人海，被安排坐在近门口的位置。柯打了8道菜，很快便送来了。首先来的是咕噜肉，送来时已经闻到浓烈醋酸味。吃下一块肉，果然很够味，甜酸平衡得很好，开胃醒神!随后的豆苗也不错，算是嫩滑，加上金菇酱料有助提味。冬天必吃的糯米饭，香口足料，口感绵糯，但又不会太过油腻。这个是当天最喜欢的菜。热辣辣的上枱，杂菌和木耳十分入味，轻微焦的鸡脾菇有点脆口，很好吃又很好下饭。主角千层腐竹咬下去很有层次感，一层一层的像蜂巢豆腐，但口感又像玉子般嫩滑，好吃!吃了一轮浓味的菜，吃清淡的菜芯特别好吃。菜芯鲜嫩爽脆，没有任何调味依然好吃!烧鹅是这里的得意菜色，吃下果然皮脆肉嫩，也有肉汁不会太干。想不到鸡肉也挺好吃的，肉煮得刚好，骨带红，肉嫩。这条鱼真的不得了，真的有两斤，来的时候把我们吓倒!虽然体型很大，但是肉的肉质很嫩，新鲜有鱼味，加上一大把葱和蒸鱼鼓油，很快便只剩下骨头了。当天是团年饭高峰期，人多得背贴背坐，侍应也没有心机理我们，匆匆上菜便急步离去。不过𩠌菜方面很满意，好吃得来价钱也合理，
今天收炉，老板请我们一起到附近的海港吃团年饭。
订了枱，6:30pm来到的时候已经人山人海，
被安排坐在近门口的位置。
柯打了8道菜，很快便送来了。
首先来的是咕噜肉，送来时已经闻到浓烈醋酸味。吃下一块肉，果然很够味，甜酸平衡得很好，开胃醒神!
随后的豆苗也不错，算是嫩滑，加上金菇酱料有助提味。
冬天必吃的糯米饭，香口足料，口感绵糯，但又不会太过油腻。
这个是当天最喜欢的菜。热辣辣的上枱，杂菌和木耳十分入味，
轻微焦的鸡脾菇有点脆口，很好吃又很好下饭。
主角千层腐竹咬下去很有层次感，
一层一层的像蜂巢豆腐，但口感又像玉子般嫩滑，好吃!
吃了一轮浓味的菜，吃清淡的菜芯特别好吃。菜芯鲜嫩爽脆，没有任何调味依然好吃!
烧鹅是这里的得意菜色，吃下果然皮脆肉嫩，也有肉汁不会太干。
想不到鸡肉也挺好吃的，肉煮得刚好，骨带红，肉嫩。
这条鱼真的不得了，真的有两斤，来的时候把我们吓倒!虽然体型很大，但是肉的肉质很嫩，新鲜有鱼味，
加上一大把葱和蒸鱼鼓油，很快便只剩下骨头了。
当天是团年饭高峰期，人多得背贴背坐，
侍应也没有心机理我们，匆匆上菜便急步离去。
不过𩠌菜方面很满意，好吃得来价钱也合理，
有机会会平日再来光顾的。
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