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2013-03-09
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趁著还有新鲜记忆, 吃完这餐翌日一醒来就打这篇食评 . 昨晚是很尽兴的公司春茗 我们在中环云咸街的五陵会举行. 这是我入公司第一年, 亦是我第一次到这裹吃饭. 和同事庆祝同时让我也试菜吧! 原来五陵会就在我平时做facial的大厦, 楼下就是我一直很想试试的jimmy’s kitchen 这裹是会员制的. 我们一行人两围, 坐在近露天雅座那边. 露天环境 室内亦备卡拉ok, 今夜没有麻雀局 老板亦带来一箱箱酒 是夜餐牌先来两个前菜 榄菜肉崧四季豆 美极煎排骨 真的十分一般的小菜, 加上人来人往吃得少, 没想到留下深刻印象. 但单论味道, 猪肉炒得几香.排骨亦肥瘦均匀 然后是我最爱的鲜螺头淮杞花胶炖竹丝鸡汤. 我还要了两碗, 真过份. 从汤渣可见都算足料. 我认为可再浓味多一点. 加上下午自己又已饮了鸿福堂的花胶汤. 一天三碗好像很滋补, 哈哈. 但不够睡眠又要饮酒应酬, 打个底也好. 鲜蟹肉酿蟹盖 这个我之前没有见过的, 曾吃过的是蟹膏酿在蟹盖入面的小菜, 但这个外脆内软的组合则蛮特别 不知是否吃得有点夜, 上菜慢了所以总觉菜有点凉, 就是觉得不够热. 但蟹肉是足够的. 也很软滑
昨晚是很尽兴的公司春茗
我们在中环云咸街的五陵会举行.
这是我入公司第一年, 亦是我第一次到这裹吃饭.
和同事庆祝同时让我也试菜吧!
原来五陵会就在我平时做facial的大厦, 楼下就是我一直很想试试的jimmy’s kitchen
这裹是会员制的.
我们一行人两围, 坐在近露天雅座那边.
露天环境
室内亦备卡拉ok, 今夜没有麻雀局 老板亦带来一箱箱酒
是夜餐牌
先来两个前菜 榄菜肉崧四季豆
美极煎排骨
真的十分一般的小菜, 加上人来人往吃得少, 没想到留下深刻印象.
但单论味道, 猪肉炒得几香.排骨亦肥瘦均匀
然后是我最爱的鲜螺头淮杞花胶炖竹丝鸡汤.
我还要了两碗, 真过份.
从汤渣可见都算足料.
我认为可再浓味多一点.
加上下午自己又已饮了鸿福堂的花胶汤.
一天三碗好像很滋补, 哈哈.
但不够睡眠又要饮酒应酬, 打个底也好.
鲜蟹肉酿蟹盖
这个我之前没有见过的, 曾吃过的是蟹膏酿在蟹盖入面的小菜,
但这个外脆内软的组合则蛮特别
不知是否吃得有点夜, 上菜慢了所以总觉菜有点凉, 就是觉得不够热.
但蟹肉是足够的. 也很软滑, 若加上蛋白或其他食材不知效果如何?
发财柚皮扣鹅掌
下一道是鹅掌.
其实最特别应该是柚皮,做得十分细软, 感觉好像薯蓉. 见识少的自己当然没有试过, 同事们都大赞, 说这个很特别,
吃下去其实味道可以, 但不算特出, 还以为会是酸的味道衬出鹅掌, 但不是.
不知道红酒白酒有否影响了味觉
清蒸大金老虎斑
是年年有余的噱头, 这个老虎斑也算很大条的了.
啖啖是肉.
连不吃鱼的同事也要吃.
盐焗鸡和菜也只属油楼一般菜色.
其实来到这裹的我们也已很饱.
及后的我也吃不下.
连很想吃的杏仁茶和马拉糕也没碰
不过 , 这古法马拉糕原来内有玄机.
一个个配上松子, 同事亦鼓励著我试.
相信很好吃
饭局最后以抽奖作结,
我也带著满足的现金奖收获和酒意归家.
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