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2016-05-29
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农历新年，各行各业都会举办大型的宴会，为员工，为客户，为合作伙伴，作出一个新年的祈福及开心的 garthering。是日，我代表公司参加合作伙伴的春茗晚会，住置，就是千禧新世界香港酒店的《主席厅》。而我到达才知道，这是昔日的日航酒店。与同台的各路英雄交谈一番之后，听过主礼嘉宾的祝福说话之后，宴会就由一整只鸿运乳猪全体开始。是日的乳猪，是一只很肉的乳猪，皮香脆，只是猪上桌时，已经不够热。沙律虾多士配吉列大虾球，是一个十分香口的美点，虾肉香，多士不太油，这一个菜式，令人欢喜。蟹肉竹笙鸡丝烩燕窝，食这东西同食翅的感觉其实一样，所以，今时今日摆酒，翅...真的是很重要吗? 是日的烩燕窝，入口香滑，有鲜味，有鸡肉，味道很好。碧绿花菇扣鹅掌，饮宴，尤其是团年、开年宴，有手的出现，总令人觉得有横才就手、得心应手的好兆头。是日的花菇扣鹅掌，味道浓郁，鹅掌又腍又够味道，我吃了两只。清蒸海青斑，是一条够份量，亦蒸得刚刚好的鲜鱼，肉香滑，豉油汁又够美味，是很完美的一条。当红脆皮鸡，皮脆，肉香，已经是一只合格的鸡。可是，厨房的切工不太好，鸡件大大旧，排得又散，影响了外观。酒席的菜式，称得上是好。地方细细，刚好
是日，我代表公司参加合作伙伴的春茗晚会，住置，就是千禧新世界香港酒店的《主席厅》。而我到达才知道，这是昔日的日航酒店。
与同台的各路英雄交谈一番之后，听过主礼嘉宾的祝福说话之后，宴会就由一整只鸿运乳猪全体开始。是日的乳猪，是一只很肉的乳猪，皮香脆，只是猪上桌时，已经不够热。
沙律虾多士配吉列大虾球，是一个十分香口的美点，虾肉香，多士不太油，这一个菜式，令人欢喜。
蟹肉竹笙鸡丝烩燕窝，食这东西同食翅的感觉其实一样，所以，今时今日摆酒，翅...真的是很重要吗? 是日的烩燕窝，入口香滑，有鲜味，有鸡肉，味道很好。
碧绿花菇扣鹅掌，饮宴，尤其是团年、开年宴，有手的出现，总令人觉得有横才就手、得心应手的好兆头。是日的花菇扣鹅掌，味道浓郁，鹅掌又腍又够味道，我吃了两只。
清蒸海青斑，是一条够份量，亦蒸得刚刚好的鲜鱼，肉香滑，豉油汁又够美味，是很完美的一条。
当红脆皮鸡，皮脆，肉香，已经是一只合格的鸡。可是，厨房的切工不太好，鸡件大大旧，排得又散，影响了外观。
酒席的菜式，称得上是好。地方细细，刚好配合了这中型的宴会，场地有海景，做饮宴其实不错，而食物，也许是一分钱一分货吧。
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