影片
更多
2012-03-11
42 浏览
爱吃点心，但觉得不少连锁酒楼实在不滞，点心精致的地方又大多贵夹唔饱，价钱和质素在两者之间的地方却又真的不多。湾仔的李公馆可算是正好填补了这空缺，自从它去年开张后就一直想去一盅两件一番。但谁知一直未能成事，而最近终于成功造访的一次，居然是为着它的晚市小菜而来。周日的晚上人客居然不多，是因为餐厅主力做平日的午市？先被餐厅偏浮夸的装修吓倒，不过服务是几周到的。长嘴的茶壶漂亮不过用得不方便，很容易会倒泻热水！菜单上的选择不少，其中以石窝菜式最多。在询问侍者的建议后，很快就点好了菜．点了大窝的杏汁猪肺汤，汤水是奶白色的不很油腻，杏香闻来颇重喝下去却偏重猪肉汤的香，鲜甜清澈。猪肺洗得干净也无酥臭，爽口的蛮不错吃。九层塔胡椒虾热腾腾的，非常香。虾壳上布满小小的胡椒粒，壳脆而香辣，肉鲜嫩弹牙，不俗，不过盖过了香料的味，反而是窝中芹菜等尽得其精髓。也是石窝上的红酒洋葱焗美国生蚝，先以锡纸包住，上枱时在席前打开，香气顿时散满一室。染成紫红的巨形生蚝啖啖肉，质感却太软稔了，令整体不够干爽影响口感。带浓郁葡萄香的红酒汁偏甜，没有砵酒的醇厚，感觉和浓郁的生蚝味道不配撘，像是小伙子撘上中女，carry唔到就是ca
湾仔的李公馆可算是正好填补了这空缺，自从它去年开张后就一直想去一盅两件一番。但谁知一直未能成事，而最近终于成功造访的一次，居然是为着它的晚市小菜而来。
周日的晚上人客居然不多，是因为餐厅主力做平日的午市？先被餐厅偏浮夸的装修吓倒，不过服务是几周到的。
长嘴的茶壶漂亮不过用得不方便，很容易会倒泻热水！菜单上的选择不少，其中以石窝菜式最多。在询问侍者的建议后，很快就点好了菜．
点了大窝的杏汁猪肺汤，汤水是奶白色的不很油腻，杏香闻来颇重喝下去却偏重猪肉汤的香，鲜甜清澈。
猪肺洗得干净也无酥臭，爽口的蛮不错吃。
九层塔胡椒虾热腾腾的，非常香。
虾壳上布满小小的胡椒粒，壳脆而香辣，肉鲜嫩弹牙，不俗，不过盖过了香料的味，反而是窝中芹菜等尽得其精髓。
也是石窝上的红酒洋葱焗美国生蚝，先以锡纸包住，上枱时在席前打开，香气顿时散满一室。染成紫红的巨形生蚝啖啖肉，质感却太软稔了，令整体不够干爽影响口感。带浓郁葡萄香的红酒汁偏甜，没有砵酒的醇厚，感觉和浓郁的生蚝味道不配撘，像是小伙子撘上中女，carry唔到就是carry唔到。反而洋葱和红酒的甜非常夹，好香好好吃！
再来的是两道蔬菜，海鲜杂菜煲汤底也是奶白的，有海鲜甜，很好；菜却非种种都爽脆，那菜心更是烹煮得人老珠黄，西兰花也是太淰了。
花菇时蔬炆豆腐，豆腐幼滑，献汁香浓，不过在其他石窝映照下显得失色了。看见甜品也很吸引，份量又不多，就点了两款来分享。
西米焗布甸即点却应该不是即焗，表面有点湿湿的感觉，西米下得慷慨不过略嫌不够干身也煮得太稔身了，莲蓉占整体custard的少数，有不够喉的感觉．
另一甜品为红豆3.6奶冻，滑是够滑了可惜奶味反而不浓，红豆煮得又硬又少，和牛奶味道完全不夹，实在是非常不滞的甜品，幸好份量不大．整体来说的感觉相当不错，石窝菜式更有惊喜(所以有这篇blog文的名字!)，下次来希望真的可以尝尝种类繁多又不贵（周末有discount！）的点心，再向大家不日发放！
张贴
