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2006-01-05
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刚刚回港,又四出揾东西吃,对于上年在Bon Appetit 过生日的情境,教我十分难忘!今年一月会再次光顾!其实早在2005-01-23 那天,我便写了一篇食评,但没有在这里张贴。其实我觉得食物味道及服务质数皆是比较个人,你不喜欢吃却不代表人家弄得不好,你不喜欢热情服务可以找间服务差的,每个人都可以公平地给予意见,但束意的抹黑却是较没品的行为。我相信公道自在人心!2005-01-23 23号晚—今次真系多得朋友负责筹办这个温暖、舒服及难忘的生日派对。当晚出席的朋友共七人。今晚的节目是吃私房菜。一进门,那感觉真的好得不知怎样说好,好有家的感觉,我真的想把鞋子除下。一去到便得到Sue的热情招待,好舒服!让我记下当晚的菜单,每一样我都很喜欢,绝对是有相当水准的西餐。(*****为最高)1) 女人之心(南瓜番茄汤)**** <--我是为它而来的!热烫烫的南瓜汤上放上半个番茄,番茄却戴上冷冷的番茄冻汤。不知大家感觉到女人那忽冷忽热的感觉没有?(后记:因为喝过此南瓜汤,一向不爱吃南瓜的我却为南瓜疯狂)2) 章鱼凯撒沙律*** <--章鱼好新鲜,而且很多。沙律浆还可以,最特别是加了很
其实早在2005-01-23 那天,我便写了一篇食评,但没有在这里张贴。其实我觉得食物味道及服务质数皆是比较个人,你不喜欢吃却不代表人家弄得不好,你不喜欢热情服务可以找间服务差的,每个人都可以公平地给予意见,但束意的抹黑却是较没品的行为。我相信公道自在人心!
2005-01-23
23号晚—今次真系多得朋友负责筹办这个温暖、舒服及难忘的生日派对。当晚出席的朋友共七人。今晚的节目是吃私房菜。一进门,那感觉真的好得不知怎样说好,好有家的感觉,我真的想把鞋子除下。一去到便得到Sue的热情招待,好舒服!让我记下当晚的菜单,每一样我都很喜欢,绝对是有相当水准的西餐。(*****为最高)
1) 女人之心(南瓜番茄汤)**** <--我是为它而来的!热烫烫的南瓜汤上放上半个番茄,番茄却戴上冷冷的番茄冻汤。不知大家感觉到女人那忽冷忽热的感觉没有?(后记:因为喝过此南瓜汤,一向不爱吃南瓜的我却为南瓜疯狂)
2) 章鱼凯撒沙律*** <--章鱼好新鲜,而且很多。沙律浆还可以,最特别是加了很多烟肉干,口感脆脆的。但我却觉得生菜不知是否不太新鲜还是被沙律浆浸耐了,不够爽!But this's a good dish!
3) 香草扇贝**** <--喜爱吃香草的我当然不会放过它。可以说带子好大只,好新鲜,跟香草的味道好配合。大家不知有没有留意,香草混入了姜葱,但却恰到好处,互相抢不到大家的香味及作用。
4) 酥皮鹅肝酱卷** <--没有很大特色,鹅肝少到我根本吃不出鹅肝究竟是什么味道,但磨菇的味却很出,我差点以为鹅肝是磨菇味。哈哈!如果叫酥皮磨菇卷会比较贴切!(后记: 现在好像没了这个,改作大大件鹅肝????)
5) Cream肉桂焗薯仔**** <--当我好饱时仍然觉得好好味,说真,我最讨厌吃薯仔,但这个焗薯仔真的令我著迷。很足料,眼见有成三条肉桂干都知这个焗薯不简单!(后记:本来是意粉,之后改了这个,但未见其他食家提及过焗薯。)
6) 红酒焗香鸭*** <--唔!其实都OK好味o家, 卖相绝对高分,不过我个人觉得个鸭焗得太熟啦!令到个鸭肉比较干身,好似食紧烧鸭。如果个鸭七成熟,有番小小水份咁就PERFECT啦!其实鸭是可以好似牛咁半生食o家!个红酒汁都OK, 对我来说却太甜!
7) 白之恋人** <-- 呢个甜品是我全晚最失望的!一个杯内,最底层是芋泥,中间蛋白,上面是Cream。说真,真的没什么芋头味!甜品来说芋泥不够甜,不过如果芋泥太甜又抢左蛋白及Cream的存在,但不加蛋白及Cream可能又会太斋,我想不到怎样才可改善此甜品!
8) 火艳雪山**** <--这是老板娘Sue 送给我的雪糕蛋糕,当她在上面点上火艳时真的美极了,估不到里面是雪糕,好好味!多谢Sue的生日蛋糕!
整体上好满意,希望今年也可以吃到出色的食物!
不过都系那句,刀叉可以作出更好的改善!
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