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2016-11-18
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一坐下，经理就先推介这个二人餐的餐牌。原来只推出了一星期，而且facebook like了的话有六五折。本身套餐已经会便宜过单点，再有六五折真的抵上加抵！二话不说就要一个二人餐！二人晚餐($1288)-->65折后$837*鲜果酿酥盒伴烟三文鱼花伴香芒汁先吃咸的三文鱼花，再吃甜的鲜果酿酥盒。三文鱼花淋上了甜甜的芒果汁，味道比起想像中夹。酥盒入面是粒粒的生果，有火龙果、哈蜜瓜和蜜瓜。酥皮很松脆，而且干身不油腻。*香煎法国鹅肝伴焦糖菠萝我其实是颇抗拒鹅肝的，因为实在太油腻，吃完之后就吃不下其他了。但是这个鹅肝一反传统，不是配多士吃，而是配了一片焦糖菠萝。鹅肝一入口即溶，除了充满油脂味，就是罪疚感；焦糖菠萝很甜很多汁，为油腻的鹅肝解一解腻！*秘制鲜冻鲍鱼鲍鱼是一口size的，爽口弹牙，配上秘制的白汁。光是前菜都已经有三个！要吃前菜吃饱吗？*Daily soup前菜之后就是餐汤。是白汤，加上了素翅，味道偏淡一点。*海胆黑松露野菌意大利饭黑松露野菌意大利饭就常见了，加上海胆都是第一次见。这个意大利饭很香黑松露的香气，而且有很多野菌；意大利饭亦粒粒分明，很够湿润，每一粒都吸收了汤汁。*美国
本身套餐已经会便宜过单点，再有六五折真的抵上加抵！二话不说就要一个二人餐！
二人晚餐($1288)-->65折后$837
*鲜果酿酥盒伴烟三文鱼花伴香芒汁先吃咸的三文鱼花，再吃甜的鲜果酿酥盒。三文鱼花淋上了甜甜的芒果汁，味道比起想像中夹。
鲜果酿酥盒伴烟三文鱼花伴香芒汁
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鲜果酿酥盒伴烟三文鱼花伴香芒汁
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我其实是颇抗拒鹅肝的，因为实在太油腻，吃完之后就吃不下其他了。但是这个鹅肝一反传统，不是配多士吃，而是配了一片焦糖菠萝。鹅肝一入口即溶，除了充满油脂味，就是罪疚感；焦糖菠萝很甜很多汁，为油腻的鹅肝解一解腻！
香煎法国鹅肝伴焦糖菠萝
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鲍鱼是一口size的，爽口弹牙，配上秘制的白汁。
秘制鲜冻鲍鱼
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*Daily soup
前菜之后就是餐汤。
是白汤，加上了素翅，味道偏淡一点。
Daily soup
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黑松露野菌意大利饭就常见了，加上海胆都是第一次见。这个意大利饭很香黑松露的香气，而且有很多野菌；意大利饭亦粒粒分明，很够湿润，每一粒都吸收了汤汁。
海胆黑松露野菌意大利饭
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平常都会少点猪的菜式，因为怕猪肉又干又硬。这件猪鞍扒是有惊喜的。
首先肉质很淋，虽说不上很juicy，但是煎完都不会太干，所有都恰到好处。
美国有骨猪鞍扒
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三文鱼柳的皮煎得很香口很脆；不过鱼肉的部份个人觉得熟了一点，所以比较干和不太滑。
刁草烤焗挪威三文鱼柳
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还以为所谓精选甜品都定必hea底，但我又估错了。实在没有令人失望。
这球朱古力雪糕，中间加入了像吉士的沙巴翁，上面洒了可可粉和朱古力脆脆；除了口感有多层次，朱古力味亦非常香浓！
精选甜品
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