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2012-07-29
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甜品如尼古丁，喜欢上就很难抽身，永远不能满足爱甜之人，更何况吃的是质素不高的甜品？两位女生刚才在近来很热的Passion吃了7件甜品，不满足，过海继续止瘾。朋友有一张Agnes b LPG coupon（谢谢邀请我一同分享！），可以买半打蛋糕。不知道是幸运还是不幸运，是日甜品款式很多，心大心细的我真的希望可以每款都试试。六位佳丽差点连餐桌站不下，有点危危乎，不过当然不能阻止我们与她们的“开战”。Valerie: 也即是Mont blanc。栗子蓉质感幼滑，带有栗子天然清香，味道比刚才湾仔Passion的浓；中间的海绵蛋糕松软，但有点干。如果内心和上面一样，加些栗子颗粒，丰富口感之余，味道或会更强。Ophelie：我很爱吃酸的食物，所以也不会遗留这个Lemon tart。牛油饼皮脆口，中间的柠檬馅杰度适中。可惜柠檬味不太突出，也不酸，与普通甜挞没有分别，可能店家是怕客人不爱太酸吧。Florence: 咖啡味香而不浓，毕竟上面的coffee caramel和底层的coffee cream都只是占少部分。最外面的mascarpone cream很soft，很清淡，如果像Tiramisu一样混
朋友有一张Agnes b LPG coupon（谢谢邀请我一同分享！），可以买半打蛋糕。不知道是幸运还是不幸运，是日甜品款式很多，心大心细的我真的希望可以每款都试试。六位佳丽差点连餐桌站不下，有点危危乎，不过当然不能阻止我们与她们的“开战”。
Valerie: 也即是Mont blanc。栗子蓉质感幼滑，带有栗子天然清香，味道比刚才湾仔Passion的浓；中间的海绵蛋糕松软，但有点干。如果内心和上面一样，加些栗子颗粒，丰富口感之余，味道或会更强。
Ophelie：我很爱吃酸的食物，所以也不会遗留这个Lemon tart。牛油饼皮脆口，中间的柠檬馅杰度适中。可惜柠檬味不太突出，也不酸，与普通甜挞没有分别，可能店家是怕客人不爱太酸吧。
Florence: 咖啡味香而不浓，毕竟上面的coffee caramel和底层的coffee cream都只是占少部分。最外面的mascarpone cream很soft，很清淡，如果像Tiramisu一样混一点儿espresso，味道会更可口。对于不太爱吃杏仁的我，里面的杏仁海面蛋糕不错，味道不重，可能有Cream包围著，蛋糕不算干身。
Melanie: Truffle cake 上层的朱古力很浓厚，也很滑，入口后朱古力香依旧停留在舌尖上，而且不甜，朱古力迷一定会喜欢。如果这层浓郁朱古力浆伸延到底层又硬又干的朱古力蛋糕，那会更讨人欢喜。
Marion：Mille feuille的酥皮看到是一层层，松化香脆，没有因为放在冷柜里而变潮湿。不过我较爱没有下syrup的那种，即Petite Amanda/Mimosa那款，因为层次较突出。内里的Custard不甜不腻，caramel味很淡味。难道这不是Marion(caramel custard) ，是Vanille（vanilla custard）？
Jasmine：被Jasmine这字吸引过来，因为很少见到Jasmine用来入馔做甜品。刮一下，看见很绵密，很细致的浅红绿横条相间，做工细腻。Mousse也很轻身。不过，这道茉莉花甜品太轻怡，尝不出茉莉花味来，连里面vanilla creme brulee的蛋味，vanilla香都没有，感觉就像一口空气吃下去。
这六件甜品又是不能让人提起劲来，唯有当是六六无穷，为吉祥之甜宴。张贴
