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2017-09-13
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崇光百货地库经过大型装修之后，新貌增加了不少快食小吃摊位，而且不乏新奇有趣的，例如和牛肉饼、法式蛋饼、乳酪雪糕等等，正好方便极爱购物无暇吃饭的客人医肚。 突然见到，既时兴而又是我喜爱的龙虾包，仲要是六吋长的巨无霸，已经令我满心欢喜，再看清楚，原来更是一家主打健康食品的店，名叫 Helfit Deli ，对于既爱吃亦注重健康的我，正中下怀。 现代人愈来愈讲究高质及健康美食，也许这是迎合市场需求而诞生的。 走近仔细硏究一下，龙虾包以外，尚有精致三包选，迷你可爱，方便立吃，口味分别是龙虾包、凯撒三文鱼包及鸭肝酱天多利鸡包，适合多心的人，但今晩我非常专一，因为不可能放过8时龙虾包。 玻璃厨柜内见有四款沙律，$29/100克，适宜轻食。芒果火龙果似乎最美味，雅枝竹三式豆最新，日式海带最富纤维，我却选了地中海式藜麦，因为这道最考厨艺，粗粮最难煮得好吃。 健康冰沙正是炎炎夏日之选，紫薯、豆腐姜蜜、牛油果香蕉及红菜头乳酪，各有抗氧、消暑、有酵素及益生菌之清肠功效，今日实在太闷热，我拣了消暑的。 皇牌龙虾包 采用软身法包及自家制酱汁，龙虾份量十足啖啖肉。 特色在于自制的三低沙律浓郁酱汁，调味相当
突然见到，既时兴而又是我喜爱的龙虾包，仲要是六吋长的巨无霸，已经令我满心欢喜，再看清楚，原来更是一家主打健康食品的店，名叫 Helfit Deli ，对于既爱吃亦注重健康的我，正中下怀。
现代人愈来愈讲究高质及健康美食，也许这是迎合市场需求而诞生的。
走近仔细硏究一下，龙虾包以外，尚有精致三包选，迷你可爱，方便立吃，口味分别是龙虾包、凯撒三文鱼包及鸭肝酱天多利鸡包，适合多心的人，但今晩我非常专一，因为不可能放过8时龙虾包。
玻璃厨柜内见有四款沙律，$29/100克，适宜轻食。芒果火龙果似乎最美味，雅枝竹三式豆最新，日式海带最富纤维，我却选了地中海式藜麦，因为这道最考厨艺，粗粮最难煮得好吃。
健康冰沙正是炎炎夏日之选，紫薯、豆腐姜蜜、牛油果香蕉及红菜头乳酪，各有抗氧、消暑、有酵素及益生菌之清肠功效，今日实在太闷热，我拣了消暑的。
皇牌龙虾包
皇牌龙虾包
$98
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采用软身法包及自家制酱汁，龙虾份量十足啖啖肉。
特色在于自制的三低沙律浓郁酱汁，调味相当出色，口感滑溜丰富，咸甜平衡，没有过多忌廉的感觉，与龙虾肉非常合拍，吃到鲜甜滋味；稍嫌法包不够松软，有改善空间，又或者如果能先烤一下内心，层次会更佳。
地中海式藜麦
地中海式藜麦
$38
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外型其实不算吸引，染红了的藜麦相信是红菜头汁做成。
藜麦始终是粗粮，第一口不沾汁吃没有味道，原来袐缺在配备之酱汁，自家制巴西莓红菜头汁酸香甜美，即时令味道升华，粒粒藜麦增添脆脆口感，吃起来真的不错。
100克份量不多，有作零食的细份安排富心思。
豆腐姜蜜冰沙
豆腐姜蜜冰沙
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没有想像中甜美，可能被豆腐混淡了，冰凉是亮点，味道不过不失。
自制酱汁
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自制酱汁
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吃得出烹调有心得，估计是素食厨师出身，妙同酱汁提升食味，而自制酱汁确是出色，值得买回家自煮。
真高兴，今时今日已经不用牺牲味蕾享受而勉强吃健康的了，美味龙虾、出色沙律酱，我的心水推荐。
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