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2015-07-24
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刚刚踏入农历六月, 当然是开始吃六月黄的好时间. 这天晚上, 就来到东来顺吃一系列时令六月黄美馔, 另外还有不少其他店方的主打菜式, 是相当丰富的一夜.这次来到的, 是铜锣湾Midtown的新店. 未开始吃, 先到露台的位置看看海景, 这边环境不错, 感觉开扬, 很适合跟朋友来这里喝一杯才开始晚饭.Barbera D’Alba, Prunotto 2013 $300: 这晚我们喝的是Barbera D’Alba这支红酒, 一支$300, 如果不能够喝得太多的话, 也可以一杯杯的喝, 每杯$60.口水鸡 $148: 9分, 由头盘开始说起, 口水鸡辣劲十足, 很惹味, 鸡肉嫩滑, 就算辣, 我也忍不住吃了两件呢.水晶羊肉 $108: 8.5分, 来到东来顺, 当然要吃羊, 这客水晶羊肉, 是肴肉的变奏版, 但就由猪肉变为羊肉, 别有特色.蒙古烤羊肉串 $48: 8.5分, 既然开了支酒, 当然要来点下酒菜, 蒙古烤羊肉串就是好选择. 羊膻味突出, 肉质不会太实, 香口, 几有风味的.虾子凉伴茭白笋 $108: 8.5分, 至于虾子凉伴茭白笋, 白笋质感清爽, 跟虾子同吃是几匹配的, 很适
这次来到的, 是铜锣湾Midtown的新店. 未开始吃, 先到露台的位置看看海景, 这边环境不错, 感觉开扬, 很适合跟朋友来这里喝一杯才开始晚饭.
Barbera D’Alba, Prunotto 2013 $300: 这晚我们喝的是Barbera D’Alba这支红酒, 一支$300, 如果不能够喝得太多的话, 也可以一杯杯的喝, 每杯$60.
口水鸡 $148: 9分, 由头盘开始说起, 口水鸡辣劲十足, 很惹味, 鸡肉嫩滑, 就算辣, 我也忍不住吃了两件呢.
水晶羊肉 $108: 8.5分, 来到东来顺, 当然要吃羊, 这客水晶羊肉, 是肴肉的变奏版, 但就由猪肉变为羊肉, 别有特色.
蒙古烤羊肉串 $48: 8.5分, 既然开了支酒, 当然要来点下酒菜, 蒙古烤羊肉串就是好选择. 羊膻味突出, 肉质不会太实, 香口, 几有风味的.
虾子凉伴茭白笋 $108: 8.5分, 至于虾子凉伴茭白笋, 白笋质感清爽, 跟虾子同吃是几匹配的, 很适合夏天享用.
松茸花胶海螺汤 $188: 8.5分, 吃完头盘, 就是汤品的时候, 这客松茸花胶海螺汤亦是夏日之选, 先喝口汤, 味道清淳, 用料丰富, 带松茸香, 除了喝汤, 我连汤料也全部吃光呢. 爱喝汤的朋友, 要试试了.
蟹粉千层酥 $108 /3件: 9分, 接下来就是这晚的主角, 时令六月黄美馔当中的一系列菜式. 蟹粉千层酥热辣辣, 酥皮相当酥脆, 层次感做得很好, 中间的馅料当然是蟹粉, 带点咸香, 比起平日吃开的千层酥来得更加名贵.
六月菊花焗蟹盖 $96 /2件: 9分, 蟹盖大家吃得多, 这客用六月黄做成的蟹盖, 加上了菊花, 蟹粉跟菊花正好起了平衡的作用, 入口除了有蟹粉的咸香, 还是菊花的清香, 有意思的配搭.
胡椒蟹炒六月黄 $188: 8.5分, 至于胡椒蟹炒六月黄, 亮点在于年糕身上, 吸收了蟹肉以及胡椒的味道, 相当惹味, 质感烟韧. 而六月黄的外壳比较软身, 蟹肉鲜甜, 小巧的一件, 很讨好.
梅汁桂花蟹粉汤丸 $68: 9分, 几款六月黄菜式中, 要数梅汁桂花蟹粉汤丸来得最为特别. 咸鲜的蟹粉, 配上清香的桂花, 再加上酸酸甜甜的梅汁, 这个组合, 几能保持蟹粉的鲜味, 又能吃到微微的酸甜味道, 大胆而有趣的配搭.
凤腾 $288: 8.5分, 接下来的是凤腾, 得到香港旅游发展局美食之最大奖金奖2015的菜式, 特别用上别致的小盅盛载, 来得更加典雅. 当中包括鸡件, 以及免治鸡肉, 一客鸡, 两种层次, 味道香浓, 怪不得能够得奖了.
上汤时蔬 $108: 8.5分, 是时候来客菜蔬, 这客上汤娃娃菜, 上汤清甜, 娃娃菜很鲜嫩, 这晚吃得那么丰富, 来点菜中和一下就最好.
砂窝瑶柱菜饭配龙井茶 $98: 8.5分, 来到单尾的部份, 一饭一面. 砂窝瑶柱菜饭配龙井茶大大窝, 菜饭质感对办, 饭粒分明, 加上瑶柱之后, 带点咸香. 另外还配上一客龙井茶, 味道清香, 正好减轻了砂窝瑶柱菜饭的油腻感.
炸菜牛柳丝手擀面 $68: 8.5分, 至于炸菜牛柳丝手擀面, 我就很喜欢那爽口的手擀面, 加上炸菜及牛柳丝, 已经很美味了. 喜欢的话, 还可以点上XO酱, 加添点辣劲.
流沙金球 $78: 9分, 最后, 也选来几款甜品分吃. 流沙金球是名物, 当然不能不试. 炸得热辣辣, 煎堆皮薄身而香脆, 芝麻香浓郁, 妙在内里的奶黄馅, 味道香甜, 依旧满意.
驴打滚 $78: 8.5分, 接下来的驴打滚, 这晚吃到的也有水准, 质感烟韧, 豆沙味道香甜.
姜茶汤丸 $58: 8.5分, 吃了那么多六月黄, 也要听从世兄的建议, 来一客姜茶汤丸吧. 汤丸皮烟韧, 芝麻馅香浓, 姜茶味道很浓, 我可是喝下一整碗呢.
东来顺在铜锣湾的分店, 环境来得更加舒适, 而一系列时令六月黄美馔亦相当有水准, 如六月菊花焗蟹盖, 梅汁桂花蟹粉汤丸, 蟹粉千层酥, 以及得奖菜凤腾皆是必吃之选. 只是这晚晴晴实在太顽皮了, 烦著大家, 不好意思呢.
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