六本·虎居

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休息中

发现炮台山一家隐世日本料理——六本·虎居，以鲜艳红色作为店铺主色调，甚有时尚感觉。推出的二人套餐可以一次过品尝多款串烧与刺身，味道超乎预期！-六本·虎居双人套餐 $1200 for 2-𓐍前菜：烟熏鲣鱼 5切一打开满满的烟冒出来，鲣鱼吃下去也有好浓烈的烟熏味道在口中挥发呢。-炙烧鱼脑天是吞拿鱼头顶的肉，非常罕有。脂肪比例高而且非常少筋位，口感好软绵呢。-𓐍串烧可以选六款，我们选了鸡胸、鸡肾、鸡肝、牛舌、七里香和紫苏鸡皮虾。串烧的份量偏少，不过却好高质素，让人好想再翻兜，例如爽弹的牛舌，外面酥脆里面渗著油脂的七里香，即鸡屁股。-𓐍蔬菜串烧包括有青椒仔、番薯、豆腐、银杏。-𓐍主食：清酒煮真蚝2件用酒煮过的蚝依然滑溜，吸收了香浓的酒味，好不错呢！-烧饭团2个外面烧得脆脆的，里面是明太子/三文鱼馅。-𓐍吸物鸡清汤2碗清澈的汤喝下去有淡淡的鸡油香气。