影片
更多
2016-02-04
1123 浏览
「嗨，不如去兰桂坊食海鲜啦！」朋友兴高采烈的说。我们香港人，提起海鲜很自然便想到西贡，鲤鱼门，流浮山，但你地边个见过兰桂坊有海鲜﹖冇呀﹖我见过，我真系见过，因为朋友说的是美式海鲜餐。。。这次介绍的便是位于兰桂坊昌隆商业大厦3楼的 Holy Crab Bar and Restaurant。餐厅位于商业大厦内，由于灯箱挂得较高及入口比较细，有可能路过而不见。其实入口就在”POST玖柒”的旁边。出电梯就能看见餐厅标志，是一只有光环的蟹。 另一边有一个养了热带鱼的紫外光灯水族箱，这不禁令我联想起传统中式海鲜酒家的海鲜池，那当然大家的用途不一样啦。 进入里面，是Sports Bar的格局，墙上挂著数个平面电视，它们正在播放不同的体育节目。餐厅的光线不会太猛，主要是来自天花上的射灯及光环形状的霓虹灯。可能要切合Holy的主题，所以霓虹灯也设计成光环形吧。图中所见有枱布的两张枱，分别是美式桌球及BeerPong的枱，但晚饭时间过后才会开放。据说美国海鲜餐源自美国德克萨斯州沿海的小渔村，渔夫将现捕的海鲜煮熟后跟不同的辛辣酱汁，倒在餐桌上用双手直接拿起进食，是非常豪迈的吃法。美国人的海鲜餐以烤炸为主，而
我们香港人，提起海鲜很自然便想到西贡，鲤鱼门，流浮山，但你地边个见过兰桂坊有海鲜﹖冇呀﹖我见过，我真系见过，因为朋友说的是美式海鲜餐。。。
这次介绍的便是位于兰桂坊昌隆商业大厦3楼的 Holy Crab Bar and Restaurant。
餐厅位于商业大厦内，由于灯箱挂得较高及入口比较细，有可能路过而不见。其实入口就在”POST玖柒”的旁边。出电梯就能看见餐厅标志，是一只有光环的蟹。
另一边有一个养了热带鱼的紫外光灯水族箱，这不禁令我联想起传统中式海鲜酒家的海鲜池，那当然大家的用途不一样啦。
进入里面，是Sports Bar的格局，墙上挂著数个平面电视，它们正在播放不同的体育节目。餐厅的光线不会太猛，主要是来自天花上的射灯及光环形状的霓虹灯。可能要切合Holy的主题，所以霓虹灯也设计成光环形吧。
图中所见有枱布的两张枱，分别是美式桌球及BeerPong的枱，但晚饭时间过后才会开放。据说美国海鲜餐源自美国德克萨斯州沿海的小渔村，渔夫将现捕的海鲜煮熟后跟不同的辛辣酱汁，倒在餐桌上用双手直接拿起进食，是非常豪迈的吃法。美国人的海鲜餐以烤炸为主，而且不祗是海鲜，还有很多其他的美式料理，如牛扒，汉堡，薯条。
这里的餐饮尚算齐全，一般的汽水，啤酒，餐酒，鸡尾酒都俱备，但若然你要有特色的鸡尾酒，这里便欠奉。
餐牌上海鲜与非海鲜类的菜式的比例大概是一比一，就海鲜餐厅来说海鲜类的菜式不算多。我们这次主要是点非海鲜类的菜式，因为海鲜类的菜式不太吸引而且有些还要预订。
第一道头盘我想点沙律，朋友笑说美国人祗吃肉不吃菜，哪里来你的沙律？！话虽如此，其实都有两款沙律可供选择，有烟肉生菜蕃茄配烧吞拿鱼沙律，及凯撒沙律，我们点了前者。
BLT Salad with Grilled Tuna (5/10)
BLT Salad with Grilled Tuna
$148
31 浏览
0 赞好
0 留言
另一道头盘我们点了水牛城鸡翼。鸡翼应该是先用油炸，然后再涂上水牛城酱烤至较干身。一般的水牛城鸡翼的酱汁主要是用辣椒酱、白醋、牛油、盐和蒜头再加入牛油而成。鸡翼用了火箭菜垫底，另外旁边而配有蓝芝士酱。
Buffalo Chicken Wings (6/10)
Buffalo Chicken Wings
$158
10 浏览
0 赞好
0 留言
餐厅是吃海鲜的，所以我们也给些面子吧，点了一道含海鲜的头盘，HOLY蟹饼。蟹饼是蟹肉再沾上炸粉用滚油炸至松脆，是一道香脆可口的小吃。
Holy Crab Cake (9/10)
Holy Crab Cake
$148
22 浏览
0 赞好
0 留言
汉堡方面，我们选了磨菇芝士汉堡。汉堡配上洒有Cajun粉的粗身薯条，而蔬菜配料有腌青瓜、蕃茄、洋葱及生菜。汉堡与蔬菜配料是分开摆放的，应该是不希望体积太大难以进食及蔬菜的水份影响到汉堡的口感。
Swiss Mushroom Burger (8/10)
Swiss Mushroom Burger
$108
18 浏览
0 赞好
0 留言
主菜我们想要一些热辣辣及比较饱肚的食物，于是点了HOLY七色芝士通心粉。七色芝士是有七款不同芝士的意思，包括车打芝士(Cheddar)、波罗伏洛芝士(Provolone)、意大利芝士(Asiago)、瑞士芝士(Swiss)、巴马臣芝士(Parmesan)、水牛芝士(Mozzarella)及埃文达芝士(Emmental)。
Holy 7 Cheese Mac n’ Cheese (5/10)
Holy 7 Cheese Mac n’ Cheese
$158
15 浏览
0 赞好
0 留言
由于底层的芝士味道较淡及调味略嫌有点不足，吃的时候要注意将底面两层同时放进口中，应有的味道更加得到展现。如底层能加入黑椒与盐调味，并且再加入烟肉脆粒，口感及美味程度必定能有所提升。
最后，大堆头的特色拼盘来了，就是全份的烤猪肋骨配香辣菠萝莎莎。这是约1.5呎长的猪肋骨涂上秘制酱汁后烤焗，旁边再配有烤过的菠萝片。当此菜式摆放在我们面前的时候发觉有点后悔，因为真的是太大份了，其实可以点半份的。
BBQ Pork Ribs with spicy Pineapple Salsa (7/10)
BBQ Pork Ribs with spicy Pineapple Salsa
$288
24 浏览
0 赞好
0 留言
.
.
这里位置方便，地方舒适，若能改善以上提及的地方，是一个不错的下班聚脚点。这次朋友用了$200现金劵，每人减低$50后大概$300一位，价钱尚可。
张贴
