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2018-03-01
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素来爱海鲜而不爱肉的我每月总有这么一两天想大口大口的吃肉。日前难得入黑之前踏足兰桂坊，才发现在斜坡上竟然开了不同的小餐厅。Steak bar这名字吸引我上前细看，而招牌菜式竟是适逢刚刚在日本无缘一试牛かつ（吉列牛扒），便一行两人进去来个牛扒lunch。餐牌简洁易明，店员也细心介绍当店的招牌菜，表示Set D的吉列炸牛扒是招牌菜，可以自己烤，而Set B的安格斯西冷牛扒及Set C的顶级板腱牛扒（每日限量）则是较为热门的选择。经过一轮讨论后，我们决定了点招牌的Set D和牛味较重的Set C，另外再多点了一份和风紫菜薯条。等待的同时，我们也见到旁边的客人点了Set A，看到肉在石板上煮熟，真的是急不及待呢！Set D 吉列炸牛扒 $188先来的是吉列炸牛扒。店员说了牛肉上菜的时候已经两三成熟，看上去还是很红，而石板上的牛油则还在融化中。除了牛扒，想不到套餐还包括前菜、沙拉及白饭。前菜是胡麻豆腐，沙拉也简单而新鲜，很快就被我吃进肚子了。白饭上加了日式调味粉，令不爱吃白饭又怕肥的我也吃了几口。一开始看到牛油在融化，拍完照就马上把牛肉放上去烧，可是吃完觉得牛油味很重，却烤得不太香，有点纳闷怎么
餐牌简洁易明，店员也细心介绍当店的招牌菜，表示Set D的吉列炸牛扒是招牌菜，可以自己烤，而Set B的安格斯西冷牛扒及Set C的顶级板腱牛扒（每日限量）则是较为热门的选择。经过一轮讨论后，我们决定了点招牌的Set D和牛味较重的Set C，另外再多点了一份和风紫菜薯条。
等待的同时，我们也见到旁边的客人点了Set A，看到肉在石板上煮熟，真的是急不及待呢！
Set D 吉列炸牛扒 $188
先来的是吉列炸牛扒。店员说了牛肉上菜的时候已经两三成熟，看上去还是很红，而石板上的牛油则还在融化中。除了牛扒，想不到套餐还包括前菜、沙拉及白饭。前菜是胡麻豆腐，沙拉也简单而新鲜，很快就被我吃进肚子了。白饭上加了日式调味粉，令不爱吃白饭又怕肥的我也吃了几口。
吉列炸牛扒
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吉列炸牛扒
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一开始看到牛油在融化，拍完照就马上把牛肉放上去烧，可是吃完觉得牛油味很重，却烤得不太香，有点纳闷怎么会这样呢？后来才发现是自己太心急了，其实我觉得最好是等牛油和石板烧一会儿，这样也不用把牛放太久，外层却刚好能锁住里面的肉汁，不错！
吉列炸牛扒
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吉列炸牛扒
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大家也别少看石板烤小小的，其实在我们整顿饭也烧著，不需要劳烦店员帮我们换火，也不怕聊到一半需要中断一下来叫店员，很方便呢。
吉列炸牛扒
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和风紫菜薯条 $48
然后来的是薯条，薯条带有紫菜的香味，加上酱料就刚刚好咯~
和风紫菜薯条
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Set C 顶级板腱牛扒（每日限量）$215
最后来的是Set C。牛扒比想像中大份，切开也觉得里面对应我们要求的medium rare。肉质不错，只是吃著吉列炸牛扒的同时会觉得这个不够惹味呢！反正石板可以一直用著，我们后来也把牛扒稍微放在石板上考一下，不仅不怕牛扒变冷，烤了一下还比较惹味（我们都是爱好重口味的嘻嘻），还可以再自由加上酱汁配料，不错～
顶级板腱牛扒
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顶级板腱牛扒
$215
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Steak Bar真的很适合食肉兽，想多试一点变化的也建议像我们一样最少点一份可以石板烧的喔～
张贴
