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2015-01-19
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数月前在尖沙咀Espuma首尝西班牙菜，已对这充满异国风情店子留下深刻的印象。踏入一月，既令人兴奋又让人头痛，因为身边有不少好友都在一月生日呢 !要为一月之星们安排特式生日饭局真不容易。为友人庆祝生日，想起Espuma的西班牙水准不俗。选址是新开张的中环分店，位处M88食厦，感觉更不错呢 !被安排入座窗旁位置，首先映入眼帘的是中环半山夜色，真美 !17楼的关系，很有居高临下的感觉，相信下午日光洒进来时一定很舒服了。贯彻尖沙咀店的异国风，中环店在装潢上简约而雅致，感觉上气氛更为浪漫。看看餐牌，除了西班形菜式外，也加入东南亚风味菜式，有Tapas、主菜、甜点、窝夫、花茶和咖啡，选择众多。平日，友人总是让我点菜，但今天当然是由寿星女们发办了。订位时，店方知道是生日饭局，推介了一道特别甜品甜之梦想曲，于是我稍稍预留一份，给友人们一个惊喜 !朱古力榛子马奇朵($42)在尖沙咀店尝过它的咖啡，一试爱上。来自西班牙的Novell咖啡，甚有水准的豆子。这次，我点的朱古力榛子马奇朵更令人惊喜。咖啡拉花再美，也不及这个彩色拉花吸睛，看了让人心花怒放呢。层次分明的咖啡，面层是奶泡，中层是西班牙咖啡，底层是朱
已对这充满异国风情店子留下深刻的印象。
踏入一月，既令人兴奋又让人头痛，
因为身边有不少好友都在一月生日呢 !
要为一月之星们安排特式生日饭局真不容易。
为友人庆祝生日，
想起Espuma的西班牙水准不俗。
选址是新开张的中环分店，位处M88食厦，感觉更不错呢 !
被安排入座窗旁位置，首先映入眼帘的是中环半山夜色，真美 !17楼的关系，很有居高临下的感觉，相信下午日光洒进来时一定很舒服了。
贯彻尖沙咀店的异国风，中环店在装潢上简约而雅致，感觉上气氛更为浪漫。
看看餐牌，除了西班形菜式外，也加入东南亚风味菜式，有Tapas、主菜、甜点、窝夫、花茶和咖啡，选择众多。
平日，友人总是让我点菜，但今天当然是由寿星女们发办了。
订位时，店方知道是生日饭局，
推介了一道特别甜品甜之梦想曲，
于是我稍稍预留一份，给友人们一个惊喜 !
朱古力榛子马奇朵($42)
在尖沙咀店尝过它的咖啡，一试爱上。
来自西班牙的Novell咖啡，甚有水准的豆子。
这次，我点的朱古力榛子马奇朵更令人惊喜。
朱古力榛子马奇朵
$42
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咖啡拉花再美，也不及这个彩色拉花吸睛，看了让人心花怒放呢。层次分明的咖啡，面层是奶泡，中层是西班牙咖啡，底层是朱古力榛子。
先呷一口咖啡，依旧香醇，再用匙子尝一口朱古力榛子酱，拌匀再尝一口，
口感更为丰富，既有榛子巧克力香，咖啡味依然香浓，十分推介这儿的咖啡呢 !
玫瑰乌龙茶($38)贵妃荔枝茉莉茶($38)
向友人推介这儿的花茶，
点了玫瑰乌龙茶和贵妃荔枝茶，
以透明茶壶奉上，两壶份量也足够众姊妹分享了。
玫瑰乌龙茶
$38
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泡久了便更加甜美，配上荔枝的蜜香，是甜美系的花茶。
而玫瑰乌龙则内歛含蓄，有清幽的玫瑰花香，
玫瑰花蕾浮在透明茶壶中，赏心悦目，个人较喜欢这一款花茶。
黑白芝麻吞拿鱼卷($98)
简简单单的一道小吃，不过精致的造型十分吸引。
用上质素不俗的吞拿鱼，嫩嫩的，配上香口的芝麻，味道不俗。
黑白芝麻吞拿鱼卷
$98
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西班牙黑毛猪火腿配西班牙蕃茄酱多士($58)个人十分喜欢吃风干火腿，
这儿用上24个月的西班牙黑毛猪火腿，
味道深沉富咸香，配上鲜蕃茄酱味道更为丰富。
西班牙黑毛猪火腿配西班牙蕃茄酱多士
$58
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而我更爱那伴吃的多士，烘烤得外脆内软，是十分美味的一道前菜呢。
炸鱼柳配厚切薯条($128)
用上加进啤酒的炸粉，
令炸鱼的外层酥香，鱼肉十分Juicy。
用上青衣鱼柳，肉厚滑溜，啖啖肉的令人十分满足。
炸鱼柳配厚切薯条
$128
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同行的老公更为欣赏厚切薯条，用上新鲜的薯仔。香脆得来充满薯香，老公还专挑连着薯皮的来吃。
四川麻辣香肠薄饼($108)
在食材上来个中西crossover，加入四川风味，
实在不得不赞薄饼的饼底，是正宗的意式风味，
除了薄脆外，难得的是能做得挺身，在香港较少餐厅能做到。
四川麻辣香肠薄饼
$108
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味道是不错的，反而是四川辣肠未能与薄饼完美融合，感觉格格不入。
日式香芋麻糬伴香芋忌廉伴雪糕($88)
在尖沙咀店尝过整份的窝夫，
这次友人想试麻糬口味，便点了半份。
日式香芋麻糬伴香芋忌廉伴雪糕
$88
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花型窝夫在台湾大热，而心型的就更为玲珑可爱了。麻糬窝夫一定要即食才美味，
果然微脆的外皮下，香芋麻糣烟烟韧韧的。
配上香芋酱、红豆蓉便更滋味了。
而伴碟的是我钟爱的movenpick雪糕，当然是不可错过的了。
甜之梦想曲．Sweet Fantasia
友人不知道有这道神秘甜品，
因此当Sweet Fantasia出现时，
她们都十分惊喜，当然亦引来邻桌艳羡的目光吧 !
甜品盛器宛如艺术品般美丽，感觉像色彩缤纷的香槟杯，用来庆祝生日最适合不过了。
六款甜品的主题分别是朱古力慕丝、抹茶布朗尼、
番石榴慕丝、苹果金宝布朗尼、咖啡慕丝OREO、蜜桃白酒啫喱。
一群姊妹互相分享，自然可以试匀所有味道了，每款都很有水准。
最香滑的是朱古力布朗尼和咖啡慕丝OREO，特别喜欢当中的布朗尼呢。
最甜美的是苹果金宝，肉桂苹果肉甜甜蜜蜜的，面层的脆脆更添口感。
最迷人的一定是蜜桃白酒啫喱了，微微的酒香，真有点醉人呢。
看到友人都十分满意这个惊喜，我就知道这选择实在太正确了 !
与尖沙咀店相比，个人更喜欢中环店，
无论是用餐环境或是食物味道都更为出众。
情人节快到了，
向店长打听这儿的情人节套餐，
价位十分吸引，希望老公识做啦 !
张贴
