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2008-12-31
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泉章居的午市，供应午市套餐，分别有 “二人世界”、 “四位套餐”、和 “八位套餐”。七个人吃甚么好呢，结果叫了二人餐和四位餐。因为这样就可分别试这里驰名的盐焗鸡和霸王鸡，另外可在多元化的餐单上再选数款。先叫了两款小食，分别是卤水千层峰和卤水鸡肾片。千层峰是猪耳做成，爽爽的，但不太入味。梅菜扣肉：这餐最出色的一个菜，最早清碟。热辣辣的送上，肥肉吃落口一点不觉油腻，瘦肉部份颇入味，只是松化程度上差了那么一点点；梅菜既香又不太咸，是非常美味的甜梅菜。受欢迎的程度，可说差点 “连汁都捞理”。盐焗鸡(半只)：盐焗鸡是四人餐的，所以有半只，因为大家都较爱惹味的盐焗鸡。半只份量也不少，鸡味不俗，也颇嫩滑，虽然应该是冰鲜鸡，但功夫真不赖。霸王鸡(一碟)：是二人餐的，份量也不少。较清淡的口味，还是盐焗鸡优胜。银丝黄金虾：虽然虾细细只，但都香脆，因为午市套餐，价格较优惠，不能要求太高了。脆皮炸鲜奶：这个做得最差，粉太厚，炸油较逊，只是内里热得烫口的鲜奶味美香滑。每位附上蕃薯糖水一碗，暖身暖胃，好。白饭略硬，鱼汤客家米线则不错。巳经很饱了，下次才试其他小菜。 午市免茶介，结账不用四百元。原来午市时间，七楼供
泉章居的午市，供应午市套餐，分别有 “二人世界”、 “四位套餐”、和 “八位套餐”。
七个人吃甚么好呢，结果叫了二人餐和四位餐。因为这样就可分别试这里驰名的盐焗鸡和霸王鸡，另外可在多元化的餐单上再选数款。
先叫了两款小食，分别是卤水千层峰和卤水鸡肾片。千层峰是猪耳做成，爽爽的，但不太入味。
梅菜扣肉：这餐最出色的一个菜，最早清碟。热辣辣的送上，肥肉吃落口一点不觉油腻，瘦肉部份颇入味，只是松化程度上差了那么一点点；梅菜既香又不太咸，是非常美味的甜梅菜。受欢迎的程度，可说差点 “连汁都捞理”。
盐焗鸡(半只)：盐焗鸡是四人餐的，所以有半只，因为大家都较爱惹味的盐焗鸡。半只份量也不少，鸡味不俗，也颇嫩滑，虽然应该是冰鲜鸡，但功夫真不赖。
霸王鸡(一碟)：是二人餐的，份量也不少。较清淡的口味，还是盐焗鸡优胜。
银丝黄金虾：虽然虾细细只，但都香脆，因为午市套餐，价格较优惠，不能要求太高了。
脆皮炸鲜奶：这个做得最差，粉太厚，炸油较逊，只是内里热得烫口的鲜奶味美香滑。
每位附上蕃薯糖水一碗，暖身暖胃，好。
白饭略硬，鱼汤客家米线则不错。
巳经很饱了，下次才试其他小菜。 午市免茶介，结账不用四百元。
原来午市时间，七楼供应碟头饭和套餐。是可以搭台的，所以人声沸腾，有如饭堂。
如果想清静些，八楼只供应套餐及小菜等，但不供应点心。但当日所见，八楼也是上班一族一批接一批，热闹非常。
价格相宜的话，食肆仍其门如市的。
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