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2023-11-02
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以往啲连锁蛋糕店整蛋糕通常都最少一磅起，不过而家佢地已经了解到巿场需求，一磅对好多人/party黎讲都系太大，所以已经好识做咁开始做半磅。上星期有两个朋友咁啱同一个星期内生日，谂住夹埋买个蛋糕食完餐饭切个饼，就当简单庆祝下。提前一星期不断留意啲蛋糕店都无样啱心水，半磅始终选择系少好多，不外乎系鲜忌廉、鲜果、朱古力或抹茶𠮶啲，唔好讲话啲嘴馋嘅朋友，我𠮶关都过唔到。搭上搭有朋友介绍Mad Time Studio，之前买过蛋糕，好食又有特色，又有实体店，不妨试下。被店员 (或者老细，因为佢介绍得好专业) 推介哩个奶香焙茶千层， (当时)响某平台仲做紧优惠价，我唔系响平台落单，店员都照比优惠价，体贴。焙茶味香浓，唔甜，仲有阵坚果香味，每层中间夹住忌廉，不论口感同味道上，效果都令个蛋糕唔腻，最紧要系个份量，食完饭三个人食啱啱好，唔驶你推我我推你，不情不愿咁食埋个蛋糕。 (现实张相靓好多...)现场去拎蛋糕时见佢有macaron同件装特色蛋糕卖，顺手买埋黎试下。Macaron 系伯爵茶同玫瑰味4 件 ($88) ，钟意佢玫瑰味有香味得黎系唔太甜，(系嘅玫瑰味肯定系香精，但系起码佢唔系𠮶啲甜到一食就
上星期有两个朋友咁啱同一个星期内生日，谂住夹埋买个蛋糕食完餐饭切个饼，就当简单庆祝下。提前一星期不断留意啲蛋糕店都无样啱心水，半磅始终选择系少好多，不外乎系鲜忌廉、鲜果、朱古力或抹茶𠮶啲，唔好讲话啲嘴馋嘅朋友，我𠮶关都过唔到。搭上搭有朋友介绍Mad Time Studio，之前买过蛋糕，好食又有特色，又有实体店，不妨试下。
被店员 (或者老细，因为佢介绍得好专业) 推介哩个奶香焙茶千层， (当时)响某平台仲做紧优惠价，我唔系响平台落单，店员都照比优惠价，体贴。焙茶味香浓，唔甜，仲有阵坚果香味，每层中间夹住忌廉，不论口感同味道上，效果都令个蛋糕唔腻，最紧要系个份量，食完饭三个人食啱啱好，唔驶你推我我推你，不情不愿咁食埋个蛋糕。
(现实张相靓好多...)现场去拎蛋糕时见佢有macaron同件装特色蛋糕卖，顺手买埋黎试下。Macaron 系伯爵茶同玫瑰味4 件 ($88) ，钟意佢玫瑰味有香味得黎系唔太甜，(系嘅玫瑰味肯定系香精，但系起码佢唔系𠮶啲甜到一食就知假，少少幻想都无嘅味道)；反而伯爵茶比玫瑰味甜，老实说……我都系喜欢偏淡甜多啲嘅味道，所以我推玫瑰味。
另外买咗𠮶件玉子焦糖蛋糕好有惊喜！佢似法式焦糖布甸 ﹐但系因为佢系正方体，五边都沾有黄糖，用火枪轻炙至焦香，焦糖微暖而香脆 (仲要系拎到返去公司成个钟后都仲有哩个效果！)，里边布甸质地挺身但仍能保持幼滑，有别于一般法式焦糖布甸，最紧要又系佢唔会得个甜字，真系有蛋香。
虽然网上蛋糕店唔一定信唔过，但有间实体店系方心好多 ，讲真佢同连锁蛋糕店价钱又唔差得远，但款式更有特式，唔会一式一样又系食𠮶啲款，值得再帮衬。
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