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2013-08-23
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大姨一家的回港之旅其中一个重点节目，便是一家人浩浩荡荡的闯进廸士尼玩了一整天。令人啼笑皆非的是今趟是第二次来临的小友，竟然一整天就只顾着玩他那自己带来的手拖车而放弃了享用乐园的设施....严格来说，带他来绝对是一项浪费金钱的举动....既是如此，在这里留一整日也是没多大作用的，而且去到接近黄昏时份，大家已开始有倦意，再加上间歇性的倾盆大雨也令人失去了耐性及兴致。最后决定提早到差不多是乐园区内唯一一所中菜厅 ---- "Plaza Inn"吃个晚饭才离开....这里是由美心集团经营的，所以未吃之先已是心里有数，食物的水准是不会有太大期望 ----生炒骨很遗憾的这儿的上菜次序是有点乱来的，应为头盘的就迟迟未来，但身为热荤的生炒骨却成了第一道菜。这个生炒骨的致命伤有两部份 --- 第一是不够热，弄至外皮变淰少了香脆；第二是碟底的酱汁剩下太多，做不出挂酱的效果，吃入口就变得油腻了....好的是吃到的是明符其实的排骨 (在许多其他地方，若你想叫一客生炒骨的话，通常端来的都是一碟咕噜肉来)....鲜菌扒翡翠这道素菜的最大缺点是献汁太厚太像在吃浆糊；其他的菜蔬如西兰花颜色是甚翠绿入口够清爽；舖面的各
既是如此，在这里留一整日也是没多大作用的，而且去到接近黄昏时份，大家已开始有倦意，再加上间歇性的倾盆大雨也令人失去了耐性及兴致。最后决定提早到差不多是乐园区内唯一一所中菜厅 ---- "Plaza Inn"吃个晚饭才离开....
这里是由美心集团经营的，所以未吃之先已是心里有数，食物的水准是不会有太大期望 ----
生炒骨
很遗憾的这儿的上菜次序是有点乱来的，应为头盘的就迟迟未来，但身为热荤的生炒骨却成了第一道菜。这个生炒骨的致命伤有两部份 --- 第一是不够热，弄至外皮变淰少了香脆；第二是碟底的酱汁剩下太多，做不出挂酱的效果，吃入口就变得油腻了....好的是吃到的是明符其实的排骨 (在许多其他地方，若你想叫一客生炒骨的话，通常端来的都是一碟咕噜肉来)....
鲜菌扒翡翠这道素菜的最大缺点是献汁太厚太像在吃浆糊；其他的菜蔬如西兰花颜色是甚翠绿入口够清爽；舖面的各种的菇类在嗦入酱汁后是甚入味的....
粟米斑块尽管包着斑块的粉浆外皮算薄，鱼肉本身颇见实净但咬入口却带点雪味；粟米汁稍觉调太"水"太稀不够浓稠。单以这个水平但却要索价至二百二十大洋一碟，那未免是有点那个了...
宝运寺素方即我们平常吃的素鹅。老实讲不知何解是要硬加一个"宝莲寺"的宝号上去，可能是廸廸尼与大佛宝莲寺皆同位处离岛吧....论味道只是极普通，是一味得个甜字，一点豆香也尝不出来....
义烧这里的义烧蜜味甚重，肉的松化度还可以，而且有好几件还是半肥的，咬入口甘香丰腴，可口....
金华玉树鸡 (半只)好久没吃过的一道延席菜。鸡肉很嫩之余连皮亦是略略带爽的；金华火腿片出奇地没有死咸的情况，嗒着嗒着还有一种甘味跑出来；旁边的芥兰亦是甚爽口而甜度足....想不到这个大菜又做得不错wor...
甜品三道杨枝甘露 : 味偏甜但材料落足，特别是自己颇情倾的西柚及芒果肉是下得充足，甜中带少许涩苦的复杂味觉，一向是杨枝甘露的最大吸引人之处....
紫米露 : 是同样的够足料杰身而甜度适中，值得一吃....
芒果布甸 : 三款甜食中以味道而言就以这个最平凡。尽管不错以做得色彩鲜艳的龙须糖丝作装饰是甚具心思，但身为主角的布甸却十分削身而且内藏的芒果肉也不多，故此那堆华丽装盘对我来讲，极其量只是虚张声势而已....
此时望一望表，都已七时许了，乘车回去也要花多个小时的....看来是时候离开了...
张贴
