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2024-12-17
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快到圣诞节了，朋友约我聚餐预先庆祝，来到了L’amour。这里的氛围典雅而舒适，让人一进门便感受到高端餐饮的独特魅力。室内灯光柔和，营造出轻松而浪漫的氛围。而且食物极具质素，的确是庆祝生日及周年纪念的好地方。其中一个套餐包有12cm蚝王放题，提供多款生蚝，包括日本宫城生蚝、法国诺曼第生蚝和澳洲哥芬湾生蚝。日本宫城生蚝新鲜多汁，海味十足，肉质滑顺。法国诺曼第生蚝口感滑顺，带有微妙的海水咸味，质感极佳。至于澳洲哥芬湾生蚝肉质厚实且鲜甜，满足感十足。是日餐汤是大蒜浓汤。作为开胃菜，大蒜浓汤香气四溢，浓郁的蒜香与奶油的顺滑结合得恰到好处。汤底的口感滑顺，醇厚的奶香与大蒜的香气相辅相成，让人一口接一口。前菜有塔斯曼尼亚海胆多士和白松露蟹肉沙律。多士使用新鲜的塔斯曼尼亚海胆，海胆的鲜甜与奶油酥脆的多士相互融合，口感层次丰富，让人惊艳，每一口都是对味蕾的极致享受。而蟹肉沙律清新可口，新鲜的蟹肉搭配白松露的独特风味，让整道沙律显得格外高级，十分适合开胃。主食有原只澳洲龙虾手工意粉。这道手工意粉以原只澳洲龙虾为主角，意粉的口感Q弹，龙虾肉质鲜甜，搭配精致的酱汁，味道交融，让人陶醉。每一口都能感受到海鲜的
其中一个套餐包有12cm蚝王放题，提供多款生蚝，包括日本宫城生蚝、法国诺曼第生蚝和澳洲哥芬湾生蚝。日本宫城生蚝新鲜多汁，海味十足，肉质滑顺。法国诺曼第生蚝口感滑顺，带有微妙的海水咸味，质感极佳。至于澳洲哥芬湾生蚝肉质厚实且鲜甜，满足感十足。
是日餐汤是大蒜浓汤。作为开胃菜，大蒜浓汤香气四溢，浓郁的蒜香与奶油的顺滑结合得恰到好处。汤底的口感滑顺，醇厚的奶香与大蒜的香气相辅相成，让人一口接一口。
前菜有塔斯曼尼亚海胆多士和白松露蟹肉沙律。多士使用新鲜的塔斯曼尼亚海胆，海胆的鲜甜与奶油酥脆的多士相互融合，口感层次丰富，让人惊艳，每一口都是对味蕾的极致享受。而蟹肉沙律清新可口，新鲜的蟹肉搭配白松露的独特风味，让整道沙律显得格外高级，十分适合开胃。
主食有原只澳洲龙虾手工意粉。这道手工意粉以原只澳洲龙虾为主角，意粉的口感Q弹，龙虾肉质鲜甜，搭配精致的酱汁，味道交融，让人陶醉。每一口都能感受到海鲜的鲜美，令人印象深刻。
肉食方面，我们要了慢煮西班牙黑毛猪鞍和法国传统鹅肝牛柳。黑毛猪鞍经过慢煮处理，肉质极为嫩滑，保留了肉的鲜美，搭配的酱汁味道浓郁，让人惊喜。猪肉的香气与酱汁的融合，形成独特的口感体验。而法国传统鹅肝牛柳展现高端餐厅的奢华，牛柳外焦内嫩，鹅肝的香滑与牛肉的肉质结合，形成令人惊喜的味觉体验。每一口都充满丰富风味，让人回味无穷。
作为甜品的Tiramisu，口感轻盈，咖啡的香气与奶油的滑顺完美融合，甜而不腻，为餐后带来了完美的结尾。一口下去，浓郁的咖啡风味在嘴中绽放，让人感受到经典甜品的魅力。
这次的餐饮体验中，鸡尾酒的选择让整体用餐更加完美。玫瑰鸡尾酒以新鲜玫瑰花瓣为基底，搭配香甜的果汁，调制出来的饮品色泽迷人，香气扑鼻。喝上一口，清新的花香与果味交融，让人感到愉悦。而橘子鸡尾酒以新鲜橘子为主料，酸甜适中，口感清新。橘子的果香与微微的苦味平衡得宜，为餐点增添了一丝清爽感，特别适合在享用海鲜时搭配，提升整体味觉体验。
L’ amour地址：中环兰桂坊德己立街58-62号协兴大厦地下A&B号舖
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