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2014-12-31
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我的面书早就被拍板洗版，看得我口水直流…拍板小馆的菜色看起来都很不错，而且价钱相宜。我特别请朋友帮忙订座及推介菜色，很感谢ET的贴心安排。今年是当了母亲后的第一个生日，我觉得自己一下子老了几年…凑虾米肠的艰辛还真是不足为外人道，眠干睡湿，怕她吃不够，但又怕她吃太多会「获利回吐」…还有可怕的婴儿猝死症，当虾米肠熟睡的时候，我常常检查她有没有在呼吸…执笔之时，虾米肠已经十个月大，安然渡过了最脆弱的时期…幸好我有父母帮忙，否则我未必可以顺利喂哺母乳。至于R君…他的表现强差人意，「踢一踢，郁一郁」，能不做就不做。虾米肠现在黏著公公婆婆，也不愿让爸爸抱，就是最有力的证明！我婚后才明白父母的好！因此今年我想与父母共渡生辰，爸爸喜欢中菜，就顺理成章来拍板小馆。幸好有ET的帮忙，预订了避风塘无壳濑尿虾（$118），啖啖肉的香脆濑尿虾，吃起来很过瘾！我自己吃一碟也可以啊！可惜是要预订的…鲍鱼汁扣原只花胶扒（$268）是我来拍板的主要目标！生日豪一豪，来锯花胶扒。经理会在客人面前（或附近，因为空间不够）把花胶扒放入沸腾的鲍鱼汁，一块花胶扒足四位用，$300有找，我觉得很划算，好吃又好看。之后鲍鱼汁还可以拌
今年是当了母亲后的第一个生日，我觉得自己一下子老了几年…凑虾米肠的艰辛还真是不足为外人道，眠干睡湿，怕她吃不够，但又怕她吃太多会「获利回吐」…还有可怕的婴儿猝死症，当虾米肠熟睡的时候，我常常检查她有没有在呼吸…执笔之时，虾米肠已经十个月大，安然渡过了最脆弱的时期…
幸好我有父母帮忙，否则我未必可以顺利喂哺母乳。至于R君…他的表现强差人意，「踢一踢，郁一郁」，能不做就不做。虾米肠现在黏著公公婆婆，也不愿让爸爸抱，就是最有力的证明！我婚后才明白父母的好！
因此今年我想与父母共渡生辰，爸爸喜欢中菜，就顺理成章来拍板小馆。幸好有ET的帮忙，预订了避风塘无壳濑尿虾（$118），啖啖肉的香脆濑尿虾，吃起来很过瘾！我自己吃一碟也可以啊！可惜是要预订的…
鲍鱼汁扣原只花胶扒（$268）是我来拍板的主要目标！生日豪一豪，来锯花胶扒。经理会在客人面前（或附近，因为空间不够）把花胶扒放入沸腾的鲍鱼汁，一块花胶扒足四位用，$300有找，我觉得很划算，好吃又好看。
之后鲍鱼汁还可以拌面（$56/2份）吃，大家都吃得很滋味。
酸菜鱼（$248）也是ET极力推介的，果然是鱼滑汤好喝。汤只是微辣，很适合我的家人，我想水煮鱼比较适合我…汤内还有我喜欢的薯粉，我吃了很多。
红烧藏猪（$198）也值得一试，藏猪的皮比较韧，肉臊味比普通猪明显。
虾子柚皮（$88/2份）是经典粤菜，坊间已经买少见少。柚皮只是「下栏」，要花很多功夫才令柚皮变成佳肴。一般粤菜馆都不愿花时间去做这类「功夫菜」，卖鲍参翅肚比较赚钱吧！难得这里的柚皮价廉物美，没有丁点苦涩味，很腍很松软。美中不足的是虾子不够香，不过这个价钱不能要求太多。噢，我是很喜欢吃虾子和虾子面的，因此要求较高。
我爸连打冷的「例水」也喜欢的，这里的丰料老火汤（$98），我们当然不能错过，是晚供应的是我喜欢的发菜汤。
我还以为今年没有「吹蜡烛」的机会，经理Ken哥送来生日马拉糕，并为我高歌一曲！可能是声浪太大，当时只有97日大的虾米肠吓得放声大哭…（笑）
托ET的福，拍板送了生果拼盘和杨枝甘露。生果拼盘有木瓜奶冻，很特别呢！
我早就想用这篇食评做我的第100篇食评，可惜进度严重落后…抱著虾米肠，闻著BB的香味，原来是很容易令人睡著的…新的一年，我希望自己能勤力一点，用文字和相片纪录生活的点滴。父母在堂，我确信现在是我最幸福的时光。
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