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2012-10-02
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又是一篇雪糕评。继两天前尝过大坑的中秋限定分子料理蛋黄莲蓉月饼味雪糕后，这一天，我又吃到大埔「红坊」分店的「养生低脂意大利 Gelato 腰果味雪糕」，实在罕有。话说这一天，趁著国庆假期，难得来到大埔这过去留下不少足印的地方，不过却没有到自己最熟悉的大埔中心和太和火车站那边，而只是在大埔墟和大埔火车站附近流连。既然来到了大埔火车站，火车站上盖的新达广场少不免是闲逛之选。虽然这商场实在地方不大，根本没有什么店舖好逛，不过商场内的小柜位「红坊」却引来了自己的注意。「红坊」虽然以售卖鲍参翅肚、鹿筋和佛跳墙等贵价即食海味为主，但店内另外一样主打「养生低脂意大利 Gelato 雪糕」同样吸引。这儿的雪糕有六款不同口味，分别是店方声称可以滋阴润肺，养颜润肤的「川贝杏汁燕窝雪糕」、含有丰富纤维，可以补气养血的「红枣雪糕」、有养肝明目，润肺脾功效的「桂花杞子雪糕」、能够润肺生津，提神健身的「罗汉果雪糕」、可以强筋健骨，滋润肌肤的「腰果雪糕」和有滋阴养肺，强壮体魄疗效的「北虫草雪糕」，不过这天则只有前五款供应。每款口味独一无二的单球雪糕只售 $15，双球更只是卖 $20，可算十分抵食。这里的雪糕是可以让
话说这一天，趁著国庆假期，难得来到大埔这过去留下不少足印的地方，不过却没有到自己最熟悉的大埔中心和太和火车站那边，而只是在大埔墟和大埔火车站附近流连。既然来到了大埔火车站，火车站上盖的新达广场少不免是闲逛之选。虽然这商场实在地方不大，根本没有什么店舖好逛，不过商场内的小柜位「红坊」却引来了自己的注意。「红坊」虽然以售卖鲍参翅肚、鹿筋和佛跳墙等贵价即食海味为主，但店内另外一样主打「养生低脂意大利 Gelato 雪糕」同样吸引。
这儿的雪糕有六款不同口味，分别是店方声称可以滋阴润肺，养颜润肤的「川贝杏汁燕窝雪糕」、含有丰富纤维，可以补气养血的「红枣雪糕」、有养肝明目，润肺脾功效的「桂花杞子雪糕」、能够润肺生津，提神健身的「罗汉果雪糕」、可以强筋健骨，滋润肌肤的「腰果雪糕」和有滋阴养肺，强壮体魄疗效的「北虫草雪糕」，不过这天则只有前五款供应。每款口味独一无二的单球雪糕只售 $15，双球更只是卖 $20，可算十分抵食。
这里的雪糕是可以让顾客在购买前先用小匙试食的，所以我们在购买「腰果雪糕」之前，也试了少许「川贝杏汁燕窝雪糕」和「桂花杞子雪糕」，而在三款之中，觉得并非店中主厨推介的「腰果雪糕」较为好味，所以便只买了一球「腰果雪糕」就在商场内分而吃之了。这「腰果雪糕」的腰果味其实不是太浓，只是淡淡的散发出来，而且味道也不是太甜，淡淡的甜味都算不错，正合不太嗜甜的我们的心意。较特别的是这雪糕中加入了不少软身的腰果碎粒，为这雪糕带来多点腰果味与口感，效果尚佳。
原来「红坊」的养生低脂雪糕之前曾经卖到接近三十元一球，但现在竟然只需十五元便可买到，价钱实在下跌得很厉害。能以十多块钱买到这儿口味独特的各款养生雪糕，看来是蛮抵食的。只不知，到了明年，这儿的雪糕会不会只需十元八块便可以买到呢？
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