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2019-01-30
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天气又开始转凉，要好好把握机会打边炉于是便立马召唤铁胆友人K和T到附近的台式火锅店内走中式风格，枱前后均会有桃木色屏风灯光虽暗，但反令每枱之间的私隐度提高自助调味料区有芫荽、辣椒、葱、香醋、蒜泥汁和豉油供自行调配麻辣锅 Spicy Hot Pot &宁神养心锅 Deluxe Chinese Medicine Broth $168麻辣锅拣了小辣，但辣度和麻香亦十足平日食开微辣的，食小辣也感颇刺激麻辣锅内的鸭血很高质，而且可免费追加一份，抵食养心锅药材味突出，又有鱼头和乌鸡，又鲜又甜大家都续饮了两三碗才肯收手盐酥蚵仔 Deep Fried Oyster $78友人一致表示很松脆，炸衣厚度适中蚵仔都颇大只，不错蛏子皇 Razor Clam $58/PC新鲜，味道鲜甜，价钱合理涮锅小羔羊肉片Lamb $108羊肉没有膻味，不错，但一熟便要捞起肉才嫩一不小心肉就易过老酒香白肉 Winey Sliced Pork $58个人最爱，酒香味浓郁，肥瘦适中而且渌耐少少肉也不过老但不太适合放入麻辣锅，酒香味会被麻辣遮盖即炸脆响铃 Deep Fried Bean Curd Roll $68即炸即起，友人咬落
于是便立马召唤铁胆友人K和T到附近的台式火锅
店内走中式风格，枱前后均会有桃木色屏风
灯光虽暗，但反令每枱之间的私隐度提高
自助调味料区有芫荽、辣椒、葱、香醋、蒜泥汁和豉油供自行调配
麻辣锅 Spicy Hot Pot &
宁神养心锅 Deluxe Chinese Medicine Broth $168
麻辣锅拣了小辣，但辣度和麻香亦十足
平日食开微辣的，食小辣也感颇刺激
麻辣锅内的鸭血很高质，而且可免费追加一份，抵食
养心锅药材味突出，又有鱼头和乌鸡，又鲜又甜
大家都续饮了两三碗才肯收手
宁神养心锅
麻辣锅
$168
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宁神养心锅
麻辣锅
$168
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鸭血
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盐酥蚵仔 Deep Fried Oyster $78
友人一致表示很松脆，炸衣厚度适中
蚵仔都颇大只，不错
盐酥蚵仔
$78
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蛏子皇 Razor Clam $58/PC
新鲜，味道鲜甜，价钱合理
蛏子皇
$58
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涮锅小羔羊肉片Lamb $108
羊肉没有膻味，不错，但一熟便要捞起肉才嫩
一不小心肉就易过老
涮锅小羔羊肉片
$108
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酒香白肉 Winey Sliced Pork $58
个人最爱，酒香味浓郁，肥瘦适中
而且渌耐少少肉也不过老
但不太适合放入麻辣锅，酒香味会被麻辣遮盖
酒香白肉
$58
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即炸脆响铃 Deep Fried Bean Curd Roll $68
即炸即起，友人咬落已脆声四起
有七条左右，性价比高
即炸脆响铃
$68
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台湾翠丝水莲 Taiwan Water Lotus $88
在台北食过便爱上，香港很少有
渌至半熟便要捞起，才能保持爽脆和嫩的口感
台湾翠丝水莲
$88
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总括而言，味道的确不错
尤其汤底浓郁很好饮，食物渌完不点酱也够味
火锅料方面海鲜、肉类和菜也没伏
服务人员态度也很良好，上菜速度够快
待下次转凉，就是ENCORE的时机
张贴
