蜜庵本膳 (已結業)

香港卖的日本食物有很多款， 有刺身有寿司有炸物有乌冬 ， 又有各种不同的牛肉 海鲜猪肉鸡肉等等 ， 各式其式 。-这天 来到了位于赫德道的蜜庵本膳， 这间餐厅与其他日本食物最不同之处 ,系其售卖的食物都是以健康养生为主 ， 尤其是这里的午餐 ， 最能显示出其追求营养均衡的饮食， 注重多样性， 其三道菜午餐就最能 显示出一汁三菜的日式养生饮食文化。三道菜午餐有三款冷盘， 三款烧/炸物 ，另再有三款热锅物 可选，再配上白米饭或十谷饭，除此之外， 套餐亦已包括沙律.前菜.野菜味噌汤。-前菜是麻酱菠菜-野菜味噌汤充满味噌味道， 不会过咸， 暖一暖胃。-沙律沙律菜够新鲜，配上 自家制的酱汁 与养生的藜麦，吃得出餐厅对健康的执著。-渍煮三文鱼size刚好砌到一口一粒， 也挺入味。-季节野菜天妇罗种类繁多有蕃薯南瓜冬菇茄子等等， 每一件也是心思呢。-黑松露飞龙波飞龙波即是鸡肉波， 鸡肉搅碎后搓成一个球入面再酿入少许黑松露。 鸡肉波肉质不会柴， 加入黑松露后，味道提升到另外一个层次。 并配上菠菜和冬菇，养生！-另外三道菜的 午餐是包括甜品的， 是日甜品是自家制的豆乳甘酒雪糕， 甘酒是大米酿成的， 而自