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2023-08-15
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ㄧ直坚信食疗养生的重要性，平时饮食食材选择都会比较留意，中药入菜更是我喜爱之一🫶🏻.大家知道蛇入菜可养身，蛇性味平、善行气活络、增强免疫力，四季都能食用。而且实验室研究出高浓度的蛇肉🐍可以预防细胞病变、可治疗中风，目前已成为新ㄧ代抗生素的研究热点🔥，是不是立马知识普及💁🏼♀️谁说蛇羹只能秋冬？.在香港吃蛇羹已经是游客口袋名单必吃美食之ㄧ，尤其最出名的『蛇王芬』米其林粤菜蛇宴餐厅，也成为游客的美食景点。但今天我要来试试同系列年轻创新的餐厅【四季芬芳】以蛇推出的春夏养生料理✨.🌼燕窝蛇汤炖节瓜盅蛇骨配上夏季食材节瓜扣酿入带子、虾仁、瑶柱，再配上滋补养颜嘅燕窝，味道鲜甜美味。.🌼药膳醉乳鸽王醉鸡吃过醉乳鸽还是我第一次尝试，乳鸽于行气活血的当归杞子花雕酒中浸泡，相当补身。酒香入肉，一口滑嫩，ㄧ人ㄧ只真的对我来说小case😜.🌼太子参带子饺太子参配上带子肉加入虾滑，整体口感爽滑还带点参香.🌼红菜头素饺都知道红菜头有抗氧化作用，所以用了红菜头作饺皮包入素食食材鸡髀菇、冬菇、杞子的馅料，健康美味又养身.🌼菊花虾饺以清热解毒的菊花入饺皮令饺皮成淡淡金黄色，包上虾肉，清甜爽口.🌼翡翠芦笋饺这个内馅食材很
中药入菜更是我喜爱之一🫶🏻
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大家知道蛇入菜可养身，蛇性味平、善行气活络、增强免疫力，四季都能食用。而且实验室研究出高浓度的蛇肉🐍可以预防细胞病变、可治疗中风，目前已成为新ㄧ代抗生素的研究热点🔥，是不是立马知识普及💁🏼♀️
谁说蛇羹只能秋冬？
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在香港吃蛇羹已经是游客口袋名单必吃美食之ㄧ，
尤其最出名的『蛇王芬』米其林粤菜蛇宴餐厅，
也成为游客的美食景点。
但今天我要来试试同系列年轻创新的餐厅【四季芬芳】
以蛇推出的春夏养生料理✨
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🌼燕窝蛇汤炖节瓜盅
蛇骨配上夏季食材节瓜扣酿入带子、虾仁、瑶柱，再配上滋补养颜嘅燕窝，味道鲜甜美味。
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🌼药膳醉乳鸽王
醉鸡吃过醉乳鸽还是我第一次尝试，乳鸽于行气活血的当归杞子花雕酒中浸泡，相当补身。酒香入肉，一口滑嫩，ㄧ人ㄧ只真的对我来说小case😜
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🌼太子参带子饺
太子参配上带子肉加入虾滑，整体口感爽滑还带点参香
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🌼红菜头素饺
都知道红菜头有抗氧化作用，所以用了红菜头作饺皮包入素食食材鸡髀菇、冬菇、杞子的馅料，健康美味又养身
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🌼菊花虾饺
以清热解毒的菊花入饺皮令饺皮成淡淡金黄色，包上虾肉，清甜爽口
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🌼翡翠芦笋饺
这个内馅食材很丰富哟！特别加入有助清肺止咳，入心经，宁心安神的百合融合猪肉、鸡髀菇、秀珍菇、芦笋切碎作馅，又是款美味的食疗菜色
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🌼紫椰菜腊味粒蟹肉蛋白炒饭
啖啖蟹肉配上蛋白、粒粒腊肉、紫椰菜的炒饭，粒粒分明好有镬气，清爽不油腻的口感最适合夏天
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🌼太史蛇羹酥
这可是我全餐的最爱，整盘吃光也没问题！
酥脆不油腻的酥皮包裹这满馅的蛇肉，又Juice 又松化的口感，太美味了🤤
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🌼黑芝麻豆沙包
用竹炭粉做包子皮，将黑芝麻、麻蓉与豆沙蓉三种混合出美味的爆浆流沙馅料。
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🌼 橙皮蓉柑桔包
别看它只是可爱吸睛的橘色🍊外表，食材的选用非常讲究的。用橙皮蓉作包子皮，内馅包入含大量维生素C与多种抗氧化物的柑桔混入猪肉，可爱又健康美味😋还能消炎止痛、除痰止咳呢😜✨
这个也是我的最爱🫶🏻煎的外脆包衣ㄧ口咬下多汁的内馅，太邪恶了🤤
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整餐下来都很满意，而我现在最想要再吃的是「太史蛇羹酥」，
流口水🤤了啦！！妳们ㄧ定要试试！
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张贴
