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2024-10-31
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位于大埔既文兴酒家，系一间兼具传统与创新既中菜餐厅，最近我特意去试咗佢哋招牌菜，真系令人惊喜！首先，我点咗烧味双拼，有齐泰国樱桃鸭同文兴叉烧皇。樱桃鸭外皮香脆，肉质鲜嫩，油脂均匀分布，带有淡淡果香。而叉烧皇则是色泽诱人，肉质柔嫩，酱汁浓郁，味道十足，两者搭配简直完美，真系好满足！接住嚟试咗是日例汤，汤底清香，内有红萝卜、薯仔同瘦肉，既健康又滋润，特别适合转季天气享用。太白花雕醉鲍鱼，入口即化，酒香四溢，鲍鱼鲜味十足，令人回味无穷。金沙琵琶豆腐，口感滑嫩豆腐，外层裹上金黄金沙，外脆内嫩，形成鲜明对比，每一口都令人惊喜！然后我试咗特色酸菜沙巴龙趸，色彩缤纷好吸引！酸菜既清酸味与龙趸鲜甜味相得益彰，口感层次分明，让整个用餐体验更加丰富！黎得呢度，当然要试文兴招牌炒饭，饭粒分明，炒得干爽，配料新鲜，让人一口接一口。最后，以中式心太软作结，蛋白炖奶配上雪燕、椰汁、桃胶，清甜滑嫩，既满足又不会太腻。总括而言，文兴酒家无论系菜式定环境都相当出色，无论系家庭聚会定朋友聚餐，绝对系一个值得推荐的好地方！ 文兴酒家地址: 大埔大明里5号地下2号舖
首先，我点咗烧味双拼，有齐泰国樱桃鸭同文兴叉烧皇。樱桃鸭外皮香脆，肉质鲜嫩，油脂均匀分布，带有淡淡果香。而叉烧皇则是色泽诱人，肉质柔嫩，酱汁浓郁，味道十足，两者搭配简直完美，真系好满足！
接住嚟试咗是日例汤，汤底清香，内有红萝卜、薯仔同瘦肉，既健康又滋润，特别适合转季天气享用。
太白花雕醉鲍鱼，入口即化，酒香四溢，鲍鱼鲜味十足，令人回味无穷。
金沙琵琶豆腐，口感滑嫩豆腐，外层裹上金黄金沙，外脆内嫩，形成鲜明对比，每一口都令人惊喜！
然后我试咗特色酸菜沙巴龙趸，色彩缤纷好吸引！酸菜既清酸味与龙趸鲜甜味相得益彰，口感层次分明，让整个用餐体验更加丰富！
黎得呢度，当然要试文兴招牌炒饭，饭粒分明，炒得干爽，配料新鲜，让人一口接一口。
最后，以中式心太软作结，蛋白炖奶配上雪燕、椰汁、桃胶，清甜滑嫩，既满足又不会太腻。
总括而言，文兴酒家无论系菜式定环境都相当出色，无论系家庭聚会定朋友聚餐，绝对系一个值得推荐的好地方！
文兴酒家
地址: 大埔大明里5号地下2号舖
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