agnès b. Café LPG (已結業)

Item: agnès b. Café LPG
Rating: 4
Author: biteu

3.5

98 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1090

铜锣湾

$51-100

法国菜甜品/糖水咖啡店

biteu

等级1

栗子蛋糕----首先一看栗蓉做的cream,色泽淡淡而松软表示很新鲜应该放咗入饼柜唔多过1-2天。跟着内层不单是cream跟蛋糕还有朱古力心的棉花糖,很有心思。蛋糕底层是...脆饼底+朱古力+蛋糕+朱古力+蛋糕+朱古力+脆饼底,好似好复杂但几有层次感!Mille Feuille---层数很多,所以一定松化,做得很好是面层因薄薄扫了一层应该是蜜牙糖,再洒少少nuts然后再焗,口感比一般千层酥好好多!

栗子蛋糕----
首先一看栗蓉做的cream,色泽淡淡而松软表示很新鲜应该放咗入饼柜唔多过1-2天。
跟着内层不单是cream跟蛋糕还有朱古力心的棉花糖,很有心思。
蛋糕底层是...脆饼底+朱古力+蛋糕+朱古力+蛋糕+朱古力+脆饼底,好似好复杂但几有层次感!
Mille Feuille---
层数很多,所以一定松化,做得很好是面层因薄薄扫了一层应该是蜜牙糖,再洒少少nuts然后再焗,口感比一般千层酥好好多!