豚道樂 (百合苑商場) (已結業)

今天来到黄埔逛街，经过见到百合苑商场里面有很多餐厅，我们被近商场门口的这间豚道乐吸引着，见到里面的座位格局都很有特色，餐牌上食物也非常吸引，我们便决定晚餐在这里吃了。店员安排了我们坐高枱的二人座位，座位有少许的逼夹，也没有位置可以放袋，唯有放在身后，所以坐得有点不舒服。枱的下方有餐牌，可以看一看食物的图片，选择好了便可以在餐纸上圈自己对各种食物的口味，都挺方便的。水也是自助的，是清新的柠檬水。配料及用具都齐全。我点了一碗海潮牡蛎拉面。汤底望落清淡，但非常够味。咸咸的带点清甜。有两只蚝，非常肥美大只胀卜卜，吃落非常新鲜。豚肉也烧得刚刚好，肥瘦适中，有少许灼烧过的香味。拉面中的瑭心蛋非常好吃，蛋黄半熟，像啫喱一样，白蛋滑溜而且非常入味。面条软硬适中，有弹性。另外配菜还有菠菜，香葱，配面非常好味。很少拉面配料会有菠菜，好味又健康我喝了很多汤也不会觉得很口渴，证明汤底没有太多味精。下次会再去啊！