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2024-06-23
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呢几日天气开始热，最啱就系喺商场揾间好餐厅慢慢享受一餐。寻晚同朋友去咗沙田新城市一间潮州菜餐厅，呢度唔单止冇茶水钱，仲冇加一服务费！我哋叫咗几款招牌菜，真系每一样都有水准。首先上枱嘅系金奖潮卤拼盘，入面有卤水鹅、卤水豆腐同埋鹅掌。卤水鹅皮脆肉嫩，卤得入味，唔会过咸，真系好正😋卤水豆腐吸晒卤水嘅精华，外层有啲韧，内里就好滑。鹅掌就更加唔使讲，卤得好爽口，有胶质感。香煎鲳鱼系我哋当晚嘅惊喜之一，鲳鱼煎得外皮金黄香脆，但内里嘅鱼肉依然保持嫩滑，鱼味鲜甜，真系好惹味。南澳蚝仔烙系潮州菜经典之一，呢度嘅蚝仔烙煎得恰到好处，外层脆脆地，入面嘅蚝仔鲜甜多汁，蘸埋特制嘅酸甜酱汁。海鲜砂锅粥系当晚嘅主角之一，粥底煲得好绵滑，入面有虾、蟹、花甲等等，海鲜味道浓郁。潮汕七样菜系每次食潮州菜都唔可以错过嘅，每样菜都炒得好香又入味。最后上枱嘅系金不换炒薄壳，金不换嘅香味同薄壳嘅鲜味真系绝配。呢间潮州菜餐厅真系无论食物质素同价钱都好有吸引力，特别系冇茶水钱同埋冇加一服务费，真系好抵食。同朋友一齐慢慢食，慢慢倾，感觉好满足。
呢几日天气开始热，最啱就系喺商场揾间好餐厅慢慢享受一餐。寻晚同朋友去咗沙田新城市一间潮州菜餐厅，呢度唔单止冇茶水钱，仲冇加一服务费！我哋叫咗几款招牌菜，真系每一样都有水准。
首先上枱嘅系金奖潮卤拼盘，入面有卤水鹅、卤水豆腐同埋鹅掌。卤水鹅皮脆肉嫩，卤得入味，唔会过咸，真系好正😋卤水豆腐吸晒卤水嘅精华，外层有啲韧，内里就好滑。鹅掌就更加唔使讲，卤得好爽口，有胶质感。
香煎鲳鱼系我哋当晚嘅惊喜之一，鲳鱼煎得外皮金黄香脆，但内里嘅鱼肉依然保持嫩滑，鱼味鲜甜，真系好惹味。
南澳蚝仔烙系潮州菜经典之一，呢度嘅蚝仔烙煎得恰到好处，外层脆脆地，入面嘅蚝仔鲜甜多汁，蘸埋特制嘅酸甜酱汁。
海鲜砂锅粥系当晚嘅主角之一，粥底煲得好绵滑，入面有虾、蟹、花甲等等，海鲜味道浓郁。
潮汕七样菜系每次食潮州菜都唔可以错过嘅，每样菜都炒得好香又入味。
最后上枱嘅系金不换炒薄壳，金不换嘅香味同薄壳嘅鲜味真系绝配。
呢间潮州菜餐厅真系无论食物质素同价钱都好有吸引力，特别系冇茶水钱同埋冇加一服务费，真系好抵食。同朋友一齐慢慢食，慢慢倾，感觉好满足。
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