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2019-02-23
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之前去了铁人旨花吃铁板烧后惊为天人, 一直都想再去吃, 可是价格也是跟质素成正比的, 总于等到出花红要奖励自己!!晚上去吃铁人旨花!铁人旨花在一楼, 在街上看到招牌下有一条长楼梯, 往上走再搭升降机去2楼。这次点了虾夷鲍鱼铁板烧$2688, 二人前。有鲍鱼、鹅肝、A5和王牛, 口水都流下水啦~前菜沙律酸酸甜甜很开胃红酒煎鹅肝: 是法国鹅肝配上意大利黑醋, 鹅肝煎得超级香! 黄金色的, 入口后那种油脂香味充满, 配上多士吃就更完美日本虾夷鲍鱼: 鲍鱼比我的手掌还要大!!! 师傅介绍是北海道鲍鱼, 碟边的是海澡忌廉汁。鲍鱼最好吃是什么也不用沾, 因为它本身已经有海水的鲜咸味, 海澡忌廉汁的的味道很特别, 原来海水咸味配浓郁的忌廉很不错, 我把旁边的鱼子沾著酱汁吃, 都吃光了!特别料理: 今晚是法国奶油白露旬, 白露旬很清甜!! 奶油是较稀的汤汁形式, 所以白露旬外沾了少许奶油的香滑, 一点也不腻熊本A5和王牛: 师傅会问大家想要几成熟, 其实3-5成是最好吃, 不过我想要吃熟一点, 要了7成, 也是很不错, 因为A5和牛真的很”肥美”, 沾少许喜马拉雅玫红岩盐, 然后一咬都是牛油流出来!!
铁人旨花在一楼, 在街上看到招牌下有一条长楼梯, 往上走再搭升降机去2楼。
这次点了虾夷鲍鱼铁板烧$2688, 二人前。有鲍鱼、鹅肝、A5和王牛, 口水都流下水啦~
沙律
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红酒煎鹅肝
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红酒煎鹅肝
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红酒煎鹅肝: 是法国鹅肝配上意大利黑醋, 鹅肝煎得超级香! 黄金色的, 入口后那种油脂香味充满, 配上多士吃就更完美
日本虾夷鲍鱼
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日本虾夷鲍鱼
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日本虾夷鲍鱼
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鲍鱼
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日本虾夷鲍鱼: 鲍鱼比我的手掌还要大!!! 师傅介绍是北海道鲍鱼, 碟边的是海澡忌廉汁。鲍鱼最好吃是什么也不用沾, 因为它本身已经有海水的鲜咸味, 海澡忌廉汁的的味道很特别, 原来海水咸味配浓郁的忌廉很不错, 我把旁边的鱼子沾著酱汁吃, 都吃光了!
法国奶油白露旬
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特别料理: 今晚是法国奶油白露旬, 白露旬很清甜!! 奶油是较稀的汤汁形式, 所以白露旬外沾了少许奶油的香滑, 一点也不腻
熊本A5和王牛
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熊本A5和王牛
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熊本A5和王牛
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黑毛和牛炒饭
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黑毛和牛炒饭
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黑毛和牛炒饭
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黑毛和牛炒饭: 炒得粒粒分明, 可以要求不加葱花的, 是日本米, 特别饱满。
清酒鸡汤
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清酒鸡汤: 因为清酒会挥发, 不用担心会醉, 只有少许清酒的香味。
水果拼盆
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甜品要了水果拼盆, 特别要提一下去皮的青提子, 超级超级甜!!
一整晚看著师傅表演, 每碟菜式每一口都很珍惜, 吃完真是有点”失落”, 只能努力工作, 下次再来!!!
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