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2018-07-07
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打边炉 — 一年四季也是香港人的最爱当然，我们一家人也不例外，喜欢去不同的特色火锅店，我之前在圣诞和朋友来过，觉得无论质素还是性价比都很高，决定同家人来多一次·来一锅晚市有两个主打火锅套餐，一个是$288/位的「药膳火锅套餐」，另一个是$368/位的「海鲜火锅套餐」，两者都是任食2小时半，作为无海鲜不欢的家庭，加上之前试过觉得海鲜很高质素，我当然选择后者吃过痛快💕店员会奉上酱料架，给每位客人自行调酱，随即亦会给予蓝色围裙以免客人进食时被酱汁沾污衣服两道凉拌小吃 — 木耳跟手拍青瓜酸酸辣辣，为接下来的「火锅持久战」开一开胃全场饮品是任饮，自行在饮品柜拿取，除了上次已提供的港式罐装饮品、韩式饮品外，今次来到发现增添了Fitz啤酒🍺、红白酒任饮🍾 很适合一班爱酒之人边吃火锅边欣赏世界杯球赛边品尝美酒🍷汤底选择有10款之多，主要分为3类：清汤、浓汤、辣汤 ，我们选了清汤中的冬瓜白肉卜卜蚬锅，超大的冬瓜玉环加上番茄、虫草、蚬、白肉等材料，汤底清甜鲜味时令杂锦海鲜拼盘有海虾、贵妃蚌、象拔蚌、鲍鱼、扇贝、青口、鳝片，款款都新鲜足料，份量以位上，上枱时这拼盘巨大到使人哗然🤩肉类方面我就简了上次激赞的手
打边炉 — 一年四季也是香港人的最爱
当然，我们一家人也不例外，喜欢去不同的特色火锅店，我之前在圣诞和朋友来过，觉得无论质素还是性价比都很高，决定同家人来多一次·来一锅
晚市有两个主打火锅套餐，一个是$288/位的「药膳火锅套餐」，另一个是$368/位的「海鲜火锅套餐」，两者都是任食2小时半，作为无海鲜不欢的家庭，加上之前试过觉得海鲜很高质素，我当然选择后者吃过痛快💕
店员会奉上酱料架，给每位客人自行调酱，随即亦会给予蓝色围裙以免客人进食时被酱汁沾污衣服
两道凉拌小吃 — 木耳跟手拍青瓜酸酸辣辣，为接下来的「火锅持久战」开一开胃
全场饮品是任饮，自行在饮品柜拿取，除了上次已提供的港式罐装饮品、韩式饮品外，今次来到发现增添了Fitz啤酒🍺、红白酒任饮🍾 很适合一班爱酒之人边吃火锅边欣赏世界杯球赛边品尝美酒🍷
汤底选择有10款之多，主要分为3类：清汤、浓汤、辣汤 ，我们选了清汤中的冬瓜白肉卜卜蚬锅，超大的冬瓜玉环加上番茄、虫草、蚬、白肉等材料，汤底清甜鲜味
时令杂锦海鲜拼盘有海虾、贵妃蚌、象拔蚌、鲍鱼、扇贝、青口、鳝片，款款都新鲜足料，份量以位上，上枱时这拼盘巨大到使人哗然🤩
肉类方面我就简了上次激赞的手切安格斯牛颈脊肥牛片🥩
色泽粉嫩，雪花脂肪分布平均，入口软腍且浓浓牛味的牛颈脊片，完全不会觉得腻，令人想疯狂地吃🤤
即炸鱼皮及响铃完全是巨型版，尤其是响铃，长度完全超出碟子的一半😂 很夸张
两样同是新鲜即炸，我喜欢把鱼皮当成小吃直接食，而响铃就放在锅底轻涮几秒，半软身像腐皮又带脆的感觉，大大条咁食吃得很过瘾～～
除了新鲜回本的海鲜外，手工丸类及饺类都是不能错过，有成8款，每款都很有新意，是师传自家包制的～～～比起出面的火锅店有诚意得多了
甜品是维记迷你雪糍，四种口味，芝麻、香芋、云尼拿、芒果、每人可以点选两种自己喜欢的口味❣️ 吃完热烫烫的火锅再吃冻冰冰雪米糍感觉很爽呢🤟🏻😬
火锅从来都不会厌，这间的质素、服务、环境都很好，重点是埋单原来有85折，生日优惠更有75折，打完这篇文又令我想来一锅😬
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