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2014-04-06
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很久没有写Mr Steak 的食评了。我和友人帮衬了这里已有数年时间，大约每季一次。我们都是鹅肝的捧场客，最近上来，看到食评知道由鹅肝变了鸭肝，这也是转变后我们首次再来。正值清明节，预早了两个星期订位。以往的公假都挤得很，今次难得有吉位剩。鱼生是最多人排队的，我不太好生蚝，但难得人龙不长，也就首先试了 师傅们很用心和努力的为每位客人开生蚝，也会清洗一轮才给客人。感谢他们的辛苦。以往有指示食生蚝次序 (由淡至浓)，但今次没有。随意一吃，也算新鲜，但不知是否品种问题，味道很相似，也是偏向淡味的。其他冻食方面，海胆没有甚么特别，反而金枪鱼鱼腩味道很鲜。长脚蟹是餐厅主打，有甜味，但也很咸。算是不过不失了。热食方面，我很喜欢每次都有的比目鱼，啖啖肉又好食。鸭肝味道其实跟鹅肝差不多，煮法同汁都一样，不过size 细了很多。开边焗龙虾都不错，海南鸡也不俗。虽然食物area 不算大，但我们都觉得食品多精致，种类也多。甜品方面，很喜欢果冻，特别是咖啡味同梅酒味。不错!整体黎讲，不过不失。不过，我同友人都系自助餐常客，今次之后，都有少少动摇，想试下其他有鹅肝的自助餐。希望Mr Steak 继续保持水准，继
正值清明节，预早了两个星期订位。以往的公假都挤得很，今次难得有吉位剩。鱼生是最多人排队的，我不太好生蚝，但难得人龙不长，也就首先试了 师傅们很用心和努力的为每位客人开生蚝，也会清洗一轮才给客人。感谢他们的辛苦。以往有指示食生蚝次序 (由淡至浓)，但今次没有。随意一吃，也算新鲜，但不知是否品种问题，味道很相似，也是偏向淡味的。
其他冻食方面，海胆没有甚么特别，反而金枪鱼鱼腩味道很鲜。长脚蟹是餐厅主打，有甜味，但也很咸。算是不过不失了。
热食方面，我很喜欢每次都有的比目鱼，啖啖肉又好食。鸭肝味道其实跟鹅肝差不多，煮法同汁都一样，不过size 细了很多。开边焗龙虾都不错，海南鸡也不俗。虽然食物area 不算大，但我们都觉得食品多精致，种类也多。
甜品方面，很喜欢果冻，特别是咖啡味同梅酒味。不错!
整体黎讲，不过不失。不过，我同友人都系自助餐常客，今次之后，都有少少动摇，想试下其他有鹅肝的自助餐。希望Mr Steak 继续保持水准，继续进步，我谂，我地都会继续帮衬的。
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