石岐佬酒家 (已結業)

月初时约了朋友晚上在旺角饭聚，想起了石歧佬便带朋友来，这星期是母亲节前夕，没有任何特价菜式，客人也少了一些，上次吃的拍蒜缩骨鱼今天要以重量算，索偠八蚊一两，价饯算起来比特价的要贵了差不多五成。 今天我们叫了一味上次想吃的啫啫爽肉炒芥兰煲、一只中山妙龄乳鸽、花胶海参煲、云南风花雪月啤等几款菜。啫啫爽肉炒芥兰煲是这裹的招牌菜，很多客人都点这味𩠌爽肉以虾酱腌后加上芥籣度，放进一个大砂锅烧热原锅上台，开盖后以附上的铁匙兜乱爽肉和芥兰，热气和香味四溢滋滋声作响， 芥兰刚刚煮熟入口爽脆，保留芥兰本身的菜味和营养； 不肥的爽肉加上虾酱的咸香味，实在色香味俱全！风花雪月啤是云南出产的，曾经在阿诗玛喝过，以地下水酿制味道清淡较为顺喉，但其实酒精度不低，我跟朋友两杯落肚，大家都感到有点上脑了。