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2018-02-12
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经过早排个几星期寒冷天气日子， 还暖不过两天，最近天气又再次转冷， 天文台更给予寒冷天气警告， 日头工作时已感觉有点冻， 到了晚上确实冷得很， 唯有晚饭食啲滚热辣的食物,食后令身体有种暖笠笠的感觉。 结果 ，又再去食米走鸡的麻辣鸡煲。今次食劲d, 既然几个友人都食得辣， 嚟煲两只辣椒仔嘅火焰麻辣， 看看到底是不是真系劲辣， 同样材料有洋葱、中芹、芫茜、干辣椒， 但今次的鸡髀肉视觉上确实大只很多。 眼看师傅三两下手势，已把鸡煲炒好， 盖了一阵煲盖后， 我们便急不及待夹起鸡髀肉嚟食, 首先辣嘅程度不是真正太辣，但麻痺感觉 重好多。好香浓嘅麻辣味渗透在每件鸡肉内， 每咬一啖肉都令舌头有种坚麻痺嘅感觉，由于味道实在是太惹味,加上鸡脾肉厚肉而丰满， 不消片刻，整煲鸡煲已被几个大男人三扒两拨地数清光。 接著下来当然是加清汤，再来下半场打边炉。打边炉配料分别叫了西班牙黑豚肉、美国桶蚝、手打鲜虾丸和生菜。 先来鸡煲接著打边炉， 食完大满足。今次的西班牙黑豚肉，品质有水准， 单看色泽已经十分鲜嫩， 加上肉和脂肪分配比例各一半， 豚肉味香浓，口感丰富有嚼头。而整碟份量也很多,价钱$188，确实不贵。美国桶
今次食劲d, 既然几个友人都食得辣， 嚟煲两只辣椒仔嘅火焰麻辣， 看看到底是不是真系劲辣， 同样材料有洋葱、中芹、芫茜、干辣椒， 但今次的鸡髀肉视觉上确实大只很多。
火焰麻辣鸡煲
$218
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眼看师傅三两下手势，已把鸡煲炒好， 盖了一阵煲盖后， 我们便急不及待夹起鸡髀肉嚟食, 首先辣嘅程度不是真正太辣，但麻痺感觉 重好多。好香浓嘅麻辣味渗透在每件鸡肉内， 每咬一啖肉都令舌头有种坚麻痺嘅感觉，由于味道实在是太惹味,加上鸡脾肉厚肉而丰满， 不消片刻，整煲鸡煲已被几个大男人三扒两拨地数清光。 接著下来当然是加清汤，再来下半场打边炉。
火焰麻辣鸡煲
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火焰麻辣鸡煲
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打边炉配料分别叫了西班牙黑豚肉、美国桶蚝、手打鲜虾丸和生菜。 先来鸡煲接著打边炉， 食完大满足。
今次的西班牙黑豚肉，品质有水准， 单看色泽已经十分鲜嫩， 加上肉和脂肪分配比例各一半， 豚肉味香浓，口感丰富有嚼头。而整碟份量也很多,价钱$188，确实不贵。
西班牙黑豚肉
$188
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西班牙黑豚肉
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美国桶蚝，自己在街市买也需要80蚊至90蚊， 在这里才148蚊， 而每一只都大只，加上十分肥美， 啖啖肉食落没有沙粒，十分抵食。
美国桶蚝
$148
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至于手打鲜虾丸， 著实有惊喜。 因为手打关系，粒粒都大粒之余， 每粒包著嘅鲜虾都有几只咁多。加上每一只食落口感都新鲜弹牙，肉丸索满了麻辣汤底嘅麻辣味， 味道富有层次感， 先品尝到有麻辣味，食食下就食到鲜虾嘅鲜味， 加上弹牙的口感， 我个人觉得必点这火锅配料， 只售78元，低。
手打鲜虾丸
$78
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最后生菜，新鲜鲜嫩，食落无渣，口感很爽口。
食完这次麻辣鸡煲加打边炉后，成身确是暖笠笠， 回家路上也不觉寒冷， 麻辣鸡煲真是帮助不少。
冻柠七
$16
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