諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

一直都好想试诺亚的士多啤梨溶心芝士蛋糕，上一次去已经无货，早几天再去⋯⋯原来士多啤梨已经不是当造了！这时，竟出现了「香芒溶心芝士蛋糕」，原来当造的是芒果。店员说芝士蛋糕回家后要放在雪柜下层，临吃前要拿出来放在室温休息三十分钟。不过天气实在太热了，放出来15分钟已经OK了！今次的芒果溶心效果比上次更好，切开蛋糕已看到蛋糕半熟的芝士蛋糕流心。蛋糕分为3层，最面层是粒粒鲜芒果肉加芒果啫喱，中间是忌廉芝士流心，底层是朱古力海绵蛋糕。这个配搭，芒果酸酸甜甜，减低了芝士入口的甜腻感。最后是海绵蛋糕，令到整体结合起来层次丰富。个人认为这个香芒溶心芝士蛋糕比上一个比利时朱古力溶心芝士蛋糕更好吃！