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2016-03-02
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这大半年来甜魔家出游频密，不过仍未成功计划再访意大利，心底好痒好痒好痒啊！没法子，唯有品尝风味意大利菜安慰自己；本周一，与一众食友相约再访了 SEPA Bacaro Veneziano。SEPA 是由意大利威尼斯人主理的正宗风味餐厅，意粉尤其好吃。前后日夜到访，不过就坐楼上还是第一次；除可享自成一角的乐趣，还可以鸟瞰整个下层，景观十分迷人！意粉可说是意大利菜的灵魂之一，现在餐厅凡惠顾一品脱的 Peroni 意大利啤酒，就可享意粉八折优惠，酒鬼的福音啊！不过少饮啤酒的甜魔妈妈，还是选点较易入口的 Bellini ($128)，成品桃汁成分看似比汽酒高更多，很易入口，但半杯下来仍令人脸红耳热，女士要小心呢。 头盘有四款，首先重温了 Tartare Di Rapa Rossa - Beet root tartare with tuna and Jerusalem artichoke puree ($98)，薄身的红菜头外层下是吞拿鱼蓉，那清甜与鱼鲜交错的滋味特别，作为开胃小吃挺适合。 然后有 Arancini - Fried rice balls coated with breadcrum
SEPA 是由意大利威尼斯人主理的正宗风味餐厅，意粉尤其好吃。前后日夜到访，不过就坐楼上还是第一次；除可享自成一角的乐趣，还可以鸟瞰整个下层，景观十分迷人！
意粉可说是意大利菜的灵魂之一，现在餐厅凡惠顾一品脱的 Peroni 意大利啤酒，就可享意粉八折优惠，酒鬼的福音啊！不过少饮啤酒的甜魔妈妈，还是选点较易入口的 Bellini ($128)，成品桃汁成分看似比汽酒高更多，很易入口，但半杯下来仍令人脸红耳热，女士要小心呢。
头盘有四款，首先重温了 Tartare Di Rapa Rossa - Beet root tartare with tuna and Jerusalem artichoke puree ($98)，薄身的红菜头外层下是吞拿鱼蓉，那清甜与鱼鲜交错的滋味特别，作为开胃小吃挺适合。
然后有 Arancini - Fried rice balls coated with breadcrumbs and stuffed with, tomato, oregano and mozzarella ($88)，金黄香脆的薄层炸浆中，是芝香融和又有口感的意大利饭粒，吃时拌上微带香辣的美乃津酱，挺好吃！ 不过一件下来都几顶肚，多人分享较好。
然后有两款牛肉头盘，首先是薄片的 Beef Carpaccio with Egg Yolk - Modernised ‘Beef Carpaccio’ with egg yolk sauce and black truffle shavings，比纸更薄的牛肉非常嫩滑，配搭香浓蛋黄及少许盐花，组合很惊艳！ 在这回合，黑松露片反而沦为配角了。
Beef Carpaccio with Egg Yolk
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Tartare Di Manzo
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接著是新菜式的 Tagliatelle with Sausage and Thyme 则简单得来令人满意，吃了一份后还忍不住添了一转呢。
也重温了获 Time Out 评选为 Hong Kong’s best 的 Spaghetti Carbonara - 63 Degree Japanese egg cured pork cheek, topped with a 12 month aged parmesan cheese ($158)，用上香浓日本鸡蛋、丰腴猪面肉、12个月熟成 Parmesan 芝士制作的出品，味道浓郁仍令人倾心，口感也好。
Spaghetti Carbonara
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还有又是新菜式的 Lobster Tagliatelle，菜式成功平衡龙虾的嫩甜，以与意粉的鲜香滑溜，两者互相辉映，各不抢去对方光环，的确是实力的表现。
Lobster Tagliatelle
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当然更想念随街都是超美味的意大利粉、Pizza 还有 Gelato 的意大利；其实去意大利最大的限制是老公很怕转机，但直航实在又太贵，而且一想还想顺便玩希腊、瑞士，计划有点复杂！
今年内不可能成事了，希望明年有机会吧～
张贴
