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2022-05-26
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今日来了湾仔工作，想起盈记四季养生面馆的药膳汤底，一于就在这里吃午餐。我们大约一时半到达，已见店内人头涌涌，幸好仍有两人位，便立刻入座。我们叫了药膳农场鸡虫草花养生米线，及药膳农场鸡花胶米线，跟餐可叫一杯热餐饮，至于小吃，原本想叫药膳浸鸡脚，怎知已经售罄，于是转了叫秘制汁木耳。药膳汤底：汤底是用肥美的三黄鸡，配以多种药材，熬制四小时而成，怪不得入口已传来浓浓的药材味，很有补身的感觉。除了药膳汤底好正外，农场鸡亦令人很有惊喜肉质有弹性，鲜美细嫩，有鸡味，份量亦大大件。我地一碗配虫草花，另一碗配花胶，食材矜贵滋补。秘制汁木耳：带一点微辣，木耳爽口，天气开始热时，最适宜食用。今次再度造访，仍然可保持到一贯的高水准，可见厨师对食物的执著
我们大约一时半到达，已见店内人头涌涌，幸好仍有两人位，便立刻入座。
我们叫了药膳农场鸡虫草花养生米线，及药膳农场鸡花胶米线，跟餐可叫一杯热餐饮，至于小吃，原本想叫药膳浸鸡脚，怎知已经售罄，于是转了叫秘制汁木耳。
药膳汤底：汤底是用肥美的三黄鸡，配以多种药材，熬制四小时而成，怪不得入口已传来浓浓的药材味，很有补身的感觉。
除了药膳汤底好正外，农场鸡亦令人很有惊喜肉质有弹性，鲜美细嫩，有鸡味，份量亦大大件。我地一碗配虫草花，另一碗配花胶，食材矜贵滋补。
秘制汁木耳：带一点微辣，木耳爽口，天气开始热时，最适宜食用。
今次再度造访，仍然可保持到一贯的高水准，可见厨师对食物的执著
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