新竹源越南餐廳 (已結業)

无意中去到湾仔一条窄巷, 遇上呢间越南菜馆。生牛肉河送来时, 味道已经似曾相识。叫一杯冻柠梳时, 是放砂糖那种, 不是用七喜, 感觉更熟悉。马上要一客蒜蓉牛油鸡翼, 正正系我由细到大吃的那种味。我当时几惊讶, 一问之下, 原来呢间店正正系以前鹅颈店那间新景越南餐厅的班底搞的。新景不算很有名, 但味道做得很「不漏洞拉」, 唔少菜式同我去越南吃的非常似。前老板肥佬做呢间店近廿年, 传闻大约三四年前被人加租, 索性执左佢, 自此湾仔再无一间像样的越南菜馆。半年前, 新景的厨师和楼面(夫妻) 出来自己创业, 搞左呢间餐厅, 菜式和餐牌几乎都系新景倒模出来, 难怪味道咁似。食乜都唔重要了, 系食一份回忆。