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2018-10-28
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欧游了十几天，要问我最挂住既香港食物系乜，唔洗讲，一定是打边炉啦！😜😜所以返黎第二日即刻约了朋友们去「酒锅」一解我打边炉既心瘾😂「酒锅」位于铜锣湾登龙街V point 27楼，出左lift就已经感觉到「酒锅」在装修方便落了不少功夫，主要以富有中国特色的红木为装修的主题，再加上系27楼，透过餐厅的玻璃窗就坐拥价值「百万」的维港景色，吃起饭来也胃口大开。我地一行4人6点半左右已到餐厅，其他客人也开始慢慢入座，大概到7点左右，已座无虚席，生意却是不错。由于我太挂住打边炉，真系急不及待要大擦一餐，朋友一于俾我点菜，首先我地拣左店员推荐的酒锅佛跳墙作为汤底，再点左招牌的牛小排等等特色配料，坐定定等上菜了。😋😋酒锅佛跳墙 $489酒锅佛跳墙汤底用料真系非常豪华, 首先用富有中国特色的汤锅代替一般的电磁锅，感觉高贵典雅，已经食指大动，打开煲盖后，发现汤底真系鲍参翅肚应有尽有，有鲍鱼, 鱼翅, 花胶, 瑶柱, 厚肉大花菇，金华火腿和鲜鸡半只, 汤底非常鲜甜浓郁,店员推荐我地打边炉前先饮汤，点知我地4人每人都饮左两碗，还直呼用呢种咁豪华既汤底打边炉还真有点浪费 ，静鸡鸡话你地知，一个朋友爱呢个汤底爱到饮
「酒锅」位于铜锣湾登龙街V point 27楼，出左lift就已经感觉到「酒锅」在装修方便落了不少功夫，主要以富有中国特色的红木为装修的主题，再加上系27楼，透过餐厅的玻璃窗就坐拥价值「百万」的维港景色，吃起饭来也胃口大开。
我地一行4人6点半左右已到餐厅，其他客人也开始慢慢入座，大概到7点左右，已座无虚席，生意却是不错。
由于我太挂住打边炉，真系急不及待要大擦一餐，朋友一于俾我点菜，首先我地拣左店员推荐的酒锅佛跳墙作为汤底，再点左招牌的牛小排等等特色配料，坐定定等上菜了。😋😋
酒锅佛跳墙 $489
酒锅佛跳墙汤底用料真系非常豪华, 首先用富有中国特色的汤锅代替一般的电磁锅，感觉高贵典雅，已经食指大动，打开煲盖后，发现汤底真系鲍参翅肚应有尽有，有鲍鱼, 鱼翅, 花胶, 瑶柱, 厚肉大花菇，金华火腿和鲜鸡半只, 汤底非常鲜甜浓郁,店员推荐我地打边炉前先饮汤，点知我地4人每人都饮左两碗，还直呼用呢种咁豪华既汤底打边炉还真有点浪费 ，静鸡鸡话你地知，一个朋友爱呢个汤底爱到饮左4碗汤，赞不绝口。😂😂
酒锅佛跳墙
$488
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顶级安格斯牛小排(大) $268
牛小排应该系餐厅的招牌菜，环顾四周，差唔多每台都有点, 牛小排的卖相十分吸引, 一块块牛小排挂系架上，完全睇到每一块安格斯牛小排既油脂分布均匀, 肉质软腍,一块接一块简直停唔到口 ，朋友们均认为上级之作。
顶级安格斯牛小排(大)
$268
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黑毛猪豚腩肉玫瑰花拼盘 $268
同行友人唔食牛，就帮佢点个黑毛猪啦，餐厅将数块黑毛猪堆砌成玫瑰花的造型，甚有心思， 酒锅嘅黑毛猪用的是腩肉的位置，猪味甚浓，而且肉质鲜嫩，口感唔错，并不比牛小排逊色。
黑毛猪豚腩肉玫瑰花拼盘
$268
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开心小企鹅, 黑啤熊, 咪走鸡 各 $88
紧接上来的是三款可爱动物造型的丸类，分别系开心小企鹅，黑啤熊和咪走鸡，三款动物的卖相都非常可爱, 一上台，在座的女士们都惊叹不已，争相合照，也有点唔舍得食落肚，每款丸都基本以墨鱼丸为主打，但三款都有唔同口味, 当中最特别既系粉红色嘅小熊, 带有微微草莓味,几得意。 而我最爱就是黑松露味的黑啤熊!
开心小企鹅
$88
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黑啤熊
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咪走鸡
$88
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蜂巢豆腐 $38
呢度既蜂巢豆腐同一般既冻豆腐唔同, 蜂巢豆腐口感松软,吸汤能力一流，摆入口之前一定要小心，因为吸满汤汁既豆腐咬一口全系热辣辣既汤汁， 十分惹味。
蜂巢豆腐
$38
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蔬菜拼盘 $68
酒锅既食物不但高质，而且卖相都非常讲究,就连蔬菜拼盘也是色彩缤纷, 就连花椰菜也有紫色，黄色和绿色几种。
蔬菜拼盘
$68
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竹蔗茅根 $21
竹蔗茅根水用电灯胆造型既杯呈上也十分特别，看得出酒锅的用心。
竹蔗茅根
$28
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另外我地也点左什菌拼盘，稻庭乌冬，红薯粉呢d打边炉必点配料，味道都唔错，大家都食到捧住个肚先走。
什菌拼盘
$58
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稻庭乌冬/ 红薯粉
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埋单人均约$500, 虽然价钱唔算平, 但个酒锅佛跳墙已经值回票价，大家饭后已经约好下次再战酒锅。
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