奇樂香辣雞煲 (已結業)

前年曾经大战鸡煲，尝过不同食店的麻辣鸡煲，经过多个回合，令在下的舌头不断麻裨和辛辣，休战一年，今晚又再尝一尝麻辣鸡煲，庆幸的只有来一个辛辣的脽煲，不会像当年般的吃个不停。奇乐香辣鸡煲位于尖沙咀山林道，亦是食店林立的街道。当看著香辣两字，却又知道是吃个辛辣的鸡煲，但究竟如何，始终要吃过才知道。来一支 Pieroth Blue 啤酒，亦是为跟著下来的鸡煲而点来。有啤西送鸡煲，可说是高兴吧。啤酒酒精不高，只是五度吧，喝下酒味不浓。鸡煲采用不同香料，有洋蒽，蕃茄韮菜等，当然有有辣椒等。当鸡煲熟透后，便可以吃吧。鸡肉充满了香辣的感觉，而且吃后全程都是几辛辣的，而在下也没有当年吃得咁辣呢！牛肉分为三层，包括了手切肥牛，美国肥牛及牛柳粒，而各款牛肉也只是放在汤底中一会儿，便可吃掉。每一款牛肉都很嫰滑，也富有纤维，其中最底层的肥牛油脂相当丰富，肥而不腻。当的中白鳝渌过后，就变得很脆，只是在下并不太过喜欢白鳝，只是尝过一条吧。眼见生蚝都是肥美的，渌过后，确实是肥美鲜味的，亦有浓郁蚝的味道。在打边炉的同时，响铃是在下必点的，皆因响铃即炸后，会有种脆口的感觉，放在汤里面，只需三秒便可以吃吧。今晚的晚饭，不算