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2017-02-15
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说好了要再次来这里吃饭，只是想不到约齐饭脚是这么的困难。这班姊妹淘都喜欢隐蔽的地方，感觉上大声说笑都没有人望到实。座落在铜锣湾闹市的一栋工厦的其中一层，出电梯再按门铃就进入了一个截然不同的国度，摆设装潢都洋溢著幸福快乐的味道，让人想一再探索。里面有布幕作分隔，隔离枱食客样貌若隐若现，灯光昏暗，满有气氛的，让环境显得格外神秘。在拣选前菜和进菜时候，店方先端上一篮子法国面包，内有香口的脆条状长包和麦包，简单又美味的。前菜来一客沙律：凯撒沙律$85 配脆烟肉粒，一客的份量足够数人享用，添加了浓郁的巴马臣芝士片，更能突显沙律的新鲜。每棵罗马生菜都沾满沙律酱，蔬菜吃起来好脆身！又有足料的烟肉粒和橄榄油，口感香脆，味道丰富。再来一个蒜粒香草芝士蜗牛$95 蜗牛底下酿了薯蓉，有嚼劲又带点香浓的薯泥香味，还带满溢的蒜香和香草味道，食起来更丰富滋味。在法国菜中，最不能错过的一定是香煎法式鹅肝 $150为了带出鹅肝那股浓厚的口感，采用了焦糖苹果和猪肉汁作底，形成一阵新鲜又丰盈的酱汁。经香煎后，营造出外脆内软的外层，连带鹅肝锁在一起，让人一啖难忘。一般只会饮到龙虾或杂菌汤，想不到有清甜的洋葱汤！Tradit
这班姊妹淘都喜欢隐蔽的地方，感觉上大声说笑都没有人望到实。
座落在铜锣湾闹市的一栋工厦的其中一层，出电梯再按门铃就进入了一个截然不同的国度，
摆设装潢都洋溢著幸福快乐的味道，让人想一再探索。
里面有布幕作分隔，隔离枱食客样貌若隐若现，灯光昏暗，满有气氛的，让环境显得格外神秘。
在拣选前菜和进菜时候，店方先端上一篮子法国面包，内有香口的脆条状长包和麦包，简单又美味的。
前菜来一客沙律：凯撒沙律$85 配脆烟肉粒，一客的份量足够数人享用，
添加了浓郁的巴马臣芝士片，更能突显沙律的新鲜。
每棵罗马生菜都沾满沙律酱，蔬菜吃起来好脆身！又有足料的烟肉粒和橄榄油，口感香脆，味道丰富。
再来一个蒜粒香草芝士蜗牛$95
蜗牛底下酿了薯蓉，有嚼劲又带点香浓的薯泥香味，还带满溢的蒜香和香草味道，食起来更丰富滋味。
在法国菜中，最不能错过的一定是香煎法式鹅肝 $150
为了带出鹅肝那股浓厚的口感，采用了焦糖苹果和猪肉汁作底，形成一阵新鲜又丰盈的酱汁。经香煎后，营造出外脆内软的外层，连带鹅肝锁在一起，让人一啖难忘。
一般只会饮到龙虾或杂菌汤，想不到有清甜的洋葱汤！Traditional French Onion Soup 'Au Gratin' $95
另加钱会有脆皮外层，外脆香酥，让简单的汤品都变得不一样。
来到主菜部分，先呷一口青柠雪葩清清喉咙。
银鳕鱼炖饭 $240
用大量木宿芽铺在银鳕鱼上，睇头十足，又够新鲜！鳕鱼外皮香脆，经香煎后鲜味更为突出，鱼肉好嫩滑，
饭粒间有阵阵浓郁的黑松露香气，又有菌菇，口感丰富。
黑松露野菇天使面 $168足料的黑松露酱配上野菌菇，好浓郁和creamy!
喜欢幼天使面的口感，麦面吃起来嚼劲十足又弹牙，一边食还散发阵阵洋葱粒香味，整个意式面食好入味。
到了甜品环节，这个抹茶朱古力慕丝 $70 最深得我心
绿茶蛋糕与白色mousse相间，口感少许湿润，又带阵阵绿茶的细腻，旁边还有云尼拿雪糕、水果粒粒和五颜六色的果浆点缀，构成一幅美丽的图画。
Creme brûlée 焦糖炖蛋 $60虽作装饰，但旁边的杂果都一丝不苟，有士多啤梨粒、蓝莓粒和奇异果粒等配搭，蛋味香浓，入口柔软细滑，连带封印成冰一样的香脆焦糖糖衣，使人一试难忘。
这一晚真是太浪漫幸福，约定下次与姊妹们再来～
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