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2015-04-06
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又一次来雷公子开饭,不是喜欢它的立体3D芥兰,而是刚刚认识了一班都是海鲜同好的朋友!九龙人一话入西贡已Say NO,既然大家上次食得咁尽庆,不妨再来饭局~有人话,刚刚识,不好在人家面前拆虾拆蟹,感觉好轮尽呢,我觉得朋友食饭OK的,"相睇"就真的不好了,只会暴露在家什么也不用做,连壳也不懂剥那些公主格!分分钟搞"弯"个相睇局!!!不过这儿的海鲜....都系极少需要出手,就算要,都不会超论尽....虾虾!!!先来的是炒蚬酱汁少少辣,惹味的,吃不惯就觉得咸了少许吧~蚬没有沙石,感觉还OK,就是那种不是主角菜式的,好味但印象不是最深刻!椒盐濑尿虾(每只$180)上枱时,看到厚厚的炸蒜还以为是避风塘的菜式,炸蒜香口不过就有点淋淋的,老板说是自家制的,平常外面的舖头是卖现成的,其实自炸也好,现成也好,最重要是好味,我觉得炸蒜这环场节的确是失了很多分数,濑尿虾咬开是有厚厚的虾膏,香味良久不散,虾肉肉质鲜甜,不过就要花点点心思除壳,用剪刀轻轻一剪就可以了,没半点难度喔!手插虾其实我上次已经好想一试,奈何大家已经点了很多,就留待今次Encore吧!虾都是用油炸过,之后用锡箔纸包著,旁边有海盐,可以沾著吃
而是刚刚认识了一班都是海鲜同好的朋友!九龙人一话入西贡已Say NO,
既然大家上次食得咁尽庆,不妨再来饭局~
有人话,刚刚识,不好在人家面前拆虾拆蟹,感觉好轮尽呢,
我觉得朋友食饭OK的,"相睇"就真的不好了,
只会暴露在家什么也不用做,连壳也不懂剥那些公主格!
分分钟搞"弯"个相睇局!!!
不过这儿的海鲜....都系极少需要出手,就算要,都不会超论尽....虾虾!!!
先来的是炒蚬
酱汁少少辣,惹味的,吃不惯就觉得咸了少许吧~
蚬没有沙石,感觉还OK,就是那种不是主角菜式的,好味但印象不是最深刻!
炒蚬
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上枱时,看到厚厚的炸蒜还以为是避风塘的菜式,炸蒜香口不过就有点淋淋的,
老板说是自家制的,平常外面的舖头是卖现成的,其实自炸也好,现成也好,最重要是好味,
我觉得炸蒜这环场节的确是失了很多分数,
濑尿虾咬开是有厚厚的虾膏,香味良久不散,虾肉肉质鲜甜,不过就要花点点心思除壳,
用剪刀轻轻一剪就可以了,没半点难度喔!
椒盐濑尿虾
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其实我上次已经好想一试,奈何大家已经点了很多,就留待今次Encore吧!
虾都是用油炸过,之后用锡箔纸包著,旁边有海盐,可以沾著吃,
虾壳经过油炸,外壳脆脆的,没半点
手插虾
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之后是上次也有点的菜式"火焰蚝($288)"
因为我不爱吃蚝,就留给在坐的朋友好了
立体3D芥兰 ($88)上次点过一试难忘,再来的芥兰依然是翠绿可人,
不过,今次感觉有点退步,中间的酥炸芥兰叶感觉油腻,而上面的肉碎比较辣及咸了点
立体三D芥兰
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老实说,我是不爱芝士,亦不爱伊面,所以平时去饮等到饿了,也没有叫龙虾伊面打底的习惯,
伊面我没有尝,但看到朋友挟起时,是比较轻身的芝士,幼身伊面沾满了芝士汁,
喜欢芝士的朋友,一定会爱不释手,不过....我不爱!放弃了!
但我没有放弃龙虾,哈哈!轻轻一拉,龙虾肉就出来了,仪态还在!哈!
沾了一丁点的芝士汁,感觉是带点咸味,芝味方面不太浓重,属于比较轻身~
芝士龙虾伊面
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你知啦!!!都市人电话没电,人也会好像同时没上电一样!哈哈哈!!
服务员态度依然是很好,换碟也算频密,希望下次再来时,调味会更加精准!其实海鲜够新鲜,也不用这样重口味吧!
张贴
