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2023-02-12
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阔别了8个月，终于可以同朋友再聚了～ 朋友选了她们的「饭堂」Birdie，当然要赏面。自从birdie严谨分了时段后，就愈来愈难前来光顾了，回想上一次来已经是疫情严峻，他们开late lunch 时段了。相隔年半有多，不知质素有否改变呢!?.是晚人很多，所以点到的款式亦较多😍 ✤ 宝石玉子 Jewelry egg 💲60✤ 昆布腌鸡柳配海胆及鱼子酱 Chicken Tender Kobujime with Uni and Caviar 💲90• 以上两款基本上都是食新鲜食材的头盘，只要食材好，便好食。海胆鲜甜，鱼子大大粒，好吸睛😍 作为头盘…是令人兴奋的。✤ 鸡腿肉 Thigh 💲45Birdie 推介串烧，每次都会点的鸡腿肉，烧得好香刚刚好，啖啖肉，仍很juicy，烧得好好☺︎︎✤ Sake伯乐星 是晚在餐厅点了一支sake，一枝乐星是朋友自携的，较清甜，易入口.✤ 鸡肝 Chicken Liver 💲45 Birdie 推介串烧，亦都系其中一款我钟意的串烧，鸡肝味浓厚，但亦不会烧到很干，口感柔软。另外还会包括一小件鸡心。✤ 辛辣鸡胸芫荽沙律 Spicy Chicken Breast a
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是晚人很多，所以点到的款式亦较多😍
✤ 宝石玉子 Jewelry egg 💲60
✤ 昆布腌鸡柳配海胆及鱼子酱 Chicken Tender Kobujime with Uni and Caviar 💲90
• 以上两款基本上都是食新鲜食材的头盘，只要食材好，便好食。海胆鲜甜，鱼子大大粒，好吸睛😍 作为头盘…是令人兴奋的。
宝石玉子
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昆布腌鸡柳配海胆及鱼子酱
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✤ 鸡腿肉 Thigh 💲45
Birdie 推介串烧，每次都会点的鸡腿肉，烧得好香刚刚好，啖啖肉，仍很juicy，烧得好好☺︎︎
鸡腿肉
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✤ Sake伯乐星
是晚在餐厅点了一支sake，一枝乐星是朋友自携的，较清甜，易入口
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✤ 鸡肝 Chicken Liver 💲45
Birdie 推介串烧，亦都系其中一款我钟意的串烧，鸡肝味浓厚，但亦不会烧到很干，口感柔软。另外还会包括一小件鸡心。
鸡肝
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✤ 辛辣鸡胸芫荽沙律 Spicy Chicken Breast and Coriander Salad 💲80
哇…very spicy for me… expect 芫荽沙律芫荽味会好出，但反而比辣还要盖过一点芫荽味。
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✤ 香脆鸡皮配香葱酸汁 Crispy Chicken Skin with Onion Ponzu 💲60
第一次食，朋友介绍，鸡皮的确是比烧的更脆，因为这个是炸的，配以酸汁解腻，且带点辣粉。个人觉得酸汁会浸湿脆鸡皮，我都是偏好鸡皮串。
✤ 鸡皮串 Skin 💲40
烧鸡皮脆口又香，好味
鸡皮
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Birdie 除了串烧外，其实还有很多出色的side dish，就例如以下呢一款。
✤ 薯仔沙律 Potato Salad 💲70
每次必叫菜式，脆脆嘅Bacon加上流心蛋😍，与薯蓉拌均，入口软绵绵，好味就系咁简单！
薯仔沙律
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✤ 鸡软骨 Soft Bone 💲40
香脆惹味，有软骨亦有少少肉，正常发挥不错
✤ 银杏 Ginkgo 💲35
烧银杏原来是我第一次食，口感感念念地，甜甜地，但感觉银杏都系要配腐竹糖水好啲🤣
✤ 青椒仔 Shishito Pepper 💲35
如果烧得再干身啲会更好
✤ 免治鸡肉串 Tsukune 💲45
Birdie 推介串烧，也是每次来都必点的串烧，基本上是到任何串烧店都会点，可是这次不得不说是有点失望了。免治鸡肉串一般都会有软骨在里面，口感爽脆，但⋯点解这个没有的呢？有点奇怪～虽然味道上还可，但就是有点陌生。
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✤ 鸡肾 Gizzard💲40
还好，不过不失，爽口的。
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✤ 下仁田葱 Shimonita Leek 💲80
外观跟普通日本长葱截然不同，较短及粗，煮熟后甜味强，口感软腍，绝对不是普通日本葱可媲美。平常不吃葱的朋友都绝对可以一试，因为甘甜的「葱」再加上自家制面豉酱，是与别不同的配搭。
下仁田葱
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✤ 亲子丼 Chicken and Egg Rice Bowl 💲75
鲜有地亲子丼的鸡肉是如此嫩滑，蛋味香浓，🍚跟以前略有不同，但仍不太影响整体味道，对比其他餐厅仍算中高上水平。
亲子丼
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✤ 粟米 Corn 💲30
世一粟米🌽 朋友不嚷着要独食两件，我因为身体问题只能浅尝，但真的觉得十分好味，必点。粟米加了牛油和烧汁去烧，除了甜味还有烧汁味锦上添花。
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大部分食物的好好食，虽然部分水准跟以往不同，但整体未有太有影响我对birdie 的观感，我还是会很心心念念的呢～
张贴
